清香拉面创始人是谁？
清香拉面是一种中国传统的面食，以其独特清香的香气和紧实的口感而闻名。它是由中国厨师刘清香创造的，因而得名为清香拉面。
刘清香是四川省成都市人，他在20世纪30年代创造了清香拉面。据说，刘清香在制作拉面时加入了特殊的配料和独特的烹饪技巧，使得面条口感紧实而有弹性，并散发出独特的香气。这使得清香拉面迅速流行起来，并在成都市广为传播。
刘清香师傅将他的拉面技术传给了他的儿子和徒弟，他们继续经营和传承这门手艺。如今，清香拉面已经成为成都市的一道特色美食，吸引着许多人前来品尝。同时，清香拉面的美味也在其他城市和国际上享有盛誉。
吴文明
选择经营拉面餐饮的吴文明发现，全国各地的面条类食品通常和兰州一样以牛肉为主，很少出现猪肉。但海拔、气温、气压和食材的不同，让兰州以外地区的牛肉面都无法做出原汁原味的鲜香口味，反而让消费者不满意。于是吴文明决定做“全国第一位猪肉拉面“发起人，在西安路的小商品批发城楼下开了第一家拉面店。经过两年的试验营销，正式开始经营清香拉面这一品牌。
清香拉面汤怎么调？
1、牛肉500克、牛骨500克、面粉500克、辅料葱5克、姜5克、八角1粒、香叶1片、肉蔻1粒、小茴香10粒、丁香10粒、草果1粒、桂皮1块、辣椒1粒、花椒10粒、鸡精5克、胡椒粉5克、食盐5克、香菜适量、红油适量、水适量。
2、准备好牛肉和牛骨，然后在水里浸泡四小时。
3、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香、葱、姜用纱布包好成调料包；将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫。
4、下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时；将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用。
5、将面粉用清水搅拌至无干面，再揉和均匀；揉成光润不粘手的面团，饧至20分钟。
6、取一块，饧至好的面团搓成条，充分拉长，两头对折，反复几次。
7、两头对折，反复几次，拉成面条；入开水锅中煮熟。
8、捞在大碗中，浇上牛肉汤，加入牛肉片和香菜末；根据自己的喜好添加红油即可
兰州拉面谁注册商标？
答，，兰州牛肉拉面”历史悠久，如果要追溯起源恐怕在清朝时期就有了。
一碗牛肉拉面流传到今天！
虽然兰州牛肉拉面历史悠久但是没有专利商标，2007年由兰州商业联合会作为申报主体向国家申请注册商标。
2010年3月该商标被准予注册，自此，“兰州牛肉拉面”商标正式注册成功。
兰州拉面青海人注册商标。
兰州拉面，原名“兰州牛肉面”，以肉烂、汤鲜、面质细腻而闻名中外。青海人以兰州拉面为商标，把兰州牛肉面介绍到全国各地。1999年，兰州拉面被国家确定为中式快餐三大试点品种之一。
古城兰州，弥漫在大街小巷的，永远是那股牛肉面的清香。昨天，从兰州市商务局传来好消息，备受关注的兰州牛肉面注册商标一事历经３年终于尘埃落定，兰州牛肉拉面商标已经正式在国家商标局注册，一个寓意深刻、形象生动的标识将成为正宗兰州牛肉拉面的“金字招牌”。
连锁饭店有哪些品牌？
居前十的有：喜家德、亚惠、彤德莱火锅、灵芝妹子、品海楼、清香拉面、船歌鱼水饺、不二心包子、李老汤、快乐爱斯米等，上榜大连餐饮连锁十大品牌榜单和著名大连餐饮连锁品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌，排名不分先后，仅供借鉴参考，想知道什么牌子的大连餐饮连锁好？您可以多比较，选择自己满意的！
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