沛县特色饭店推荐？
推荐沛县满春园饭店。沛县满春园饭店做的粉蒸肉衡型菜品好吃，是店内的招牌菜，受到了许多顾客的青睐。沛县满春园饭店可以说是沛县目前卫生条件最好的饭店了，价格实惠，环境优雅，绝对是宴请的好地方。地址：沛县第五中学往西20米路北，新风景快捷宾馆一楼。
招待客人必备10道菜苏北家常菜？
1、芦蒿炒香干：芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。
2、扬州炒饭：外观颗粒分明、色彩饱满，味道鲜嫩滑爽、香糯可口。
3、樱桃肉：色泽樱红，形态圆小，光亮悦目，酥烂肥美。
4、香菇炖鸡
5、清蒸小黄鱼：蒜瓣肉，鱼肉细嫩鲜美。
6、大煮干丝：吃起来清爽鲜美
7、清炒虾仁：清淡爽口，易于消化。
8、银鱼炒蛋
9、大烧马鞍桥
10、红烧栗子鸡：味道特别鲜美，栗子软糯、鸡肉鲜香。
清蒸草鸡秘方？
清蒸草鸡的做法：
材料：草鸡半个，毛豆55克，火腿55克，干香菇8个，色拉油少许，料酒适量，盐焗鸡粉少许，生抽2勺，姜片3片，葱1棵
制作步骤：
1、半个鸡洗净，去头去鸡++，脚和内脏也不用。
2、放入盆中加入料酒、盐焗鸡粉、姜、葱抓匀。
3、装入保鲜袋后放入冰箱冷藏腌制半小时以上。
4、准备配料：毛豆籽、火腿切丁用料酒泡软、干香菇泡软。
5、把配料混合铺在盆底，把腌制好的草鸡放在配料上。
6、加了点泡香菇的水，加点生抽，加点色拉油。
7、电饭煲中煮饭，10分钟后把蒸格放入电饭煲中继续煮饭程序。
8、程序结束，整个蒸制时间大概是30分钟。
扩展资料：
草鸡主要在山林、果园、草山、草坡和荒滩等场所散养，以各类昆虫及青草等作饲料，既节省了喂养饲料，又有益于草鸡生长发育及提高产蛋质量。草鸡具有冠红、羽毛紧凑光亮，四肢矫健，脂肪沉积适中，皮薄肉嫩，细滑味美，骨硬肉丰等优点。适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。
主料：草鸡55g。
辅料：盐适量、白酒适量、生姜片适量、小葱适量。
秘方如下：
1.先把鸡洗净后沥干水分;准备生姜片和小葱;
2.用半瓶盖白酒均匀抹上;4克盐均匀的两面都抹上;
3.之后用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，而且受热后不会变形;
4.先把葱和生姜片放入碗底;再把鸡放上腌制半小时;
5.之后盖上开大火蒸1小时;看蒸出好多鸡汤;撒点葱花上桌。
苏北阿乐做酸辣粉？
用料：红薯粉适量、青菜、油炸花生、白芝麻、香菜、醋、蒜泥适量。
做法：
1、准备好红薯粉、青菜；
2、用温水将红薯粉浸泡半小时；
3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟；
4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里； 5、青菜洗干净后放开水里焯水；
6、焯好水的青菜捞出放粉上面；
7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油；
8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味；
9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上；
10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。
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