- 1、中国名小吃？
中国名小吃？
1、四川“麻辣烫”
“麻辣烫”是一种起源于川渝地区，流行于中国各地的传统特色小吃，是川渝地区最具特色和代表性的“川味”饮食之一。麻辣烫味道麻辣鲜香、回味无穷，制作麻辣烫的食材都以容易烫熟的为主，如牛肉、毛肚、藕片、豆制品等。红红的汤料让人看到后垂涎欲滴，从而勾发强烈的食欲！而真正提升口味的关键点则在油碟的配制上，麻辣烫的特色就在于此，光是油碟就要十多种材料调配，口感以咸香为主。所以让人吃后回味无穷。
2、云南“过桥米线”
“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。制作完成的过桥米线汤汁滚烫、气不外泄、入口香气扑鼻。米线中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会评为“昆明十大名小吃”之一。
3、天津“煎饼果子”
“煎饼果子”是天津的著名小吃。是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料，口感咸香，但是天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的，虽被商家冠以煎饼果子之名，却有名无实，早已与正宗相去甚远。正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料。只有天津人依旧坚持着传统的吃法。
4、陕西“肉夹馍”
“肉夹馍”陕西著名小吃。是中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍。2016年1月8日，肉夹馍入选陕西省非物质文化遗产。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出。
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