福建十大早餐排名?
福州
1、锅边
锅边糊也叫鼎边糊,福州的清晨从一碗锅边开始再美不过了。锅边是福州最常见的也是最出名的早餐,面薄而卷,汤清不糊,蚬子做汤底,加些熟鱼芹菜,简单但不失美味。清晨,收拾好东西,然后到街边最热闹的那家早餐店点上一碗锅边,配上油条或者虾酥,平常却暖心暖胃。
2、芋粿
芋粿,又称芋头粿,三角糕,福州方言称之为wò wēi,芋粿是用芋头丝和米浆混合蒸熟、切三角形后煎炸而成,几乎每一个早餐店或是早餐摊上都有贩售芋粿作为早餐小吃之一。吃的时候可以加一些辣酱,每一口都能咬到芋粿里的肉和虾米,香香的芋粿,微辣的口感,特别棒~
厦门
1、麦奶或花生汤+炸枣或油条
麦奶,其实也就是麦浆。用饱满的优质麦子在小炒锅里慢慢以炉火翻炒,经过碾压最终调和成浆。喜欢喝粘稠的口感,麦奶就是绝佳的选择。花生汤,不要一提“花生汤”脑子里就只有黄则和,紧挨着八市一样有美味的花生汤。汤本身虽不及麦奶那般浓稠,但那份透着淡淡灰紫的白汤头完全源自花生的本味,细细咀嚼简直口齿生香。
2、面线糊
这个美味可以说是闽南人民的智慧结晶了。用白水的面线精制,调糊但不会成坨。与面线搭档合作的还有几位雷打不动的老伙计:猪血,大肠,瘦肉,海蛎。各自的鲜味都融于每一丝面线之间。上桌时和锅边糊一样要撒葱花,不加油葱,而淋上葱头油。
泉州
1、牛肉羹+咸饭
色香味俱全的咸饭是闽南人传统菜,为米饭的一种煮法,种类繁多,有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等。和炒饭相反,咸饭性凉,夏季火气大适宜吃。而牛肉小吃可以算是泉州很常见的一种早餐种类。搭配一碗牛肉羹风味独特,这份早餐搭档绝对能量满满的啦~
福州必吃的十大馆子?
1. 范家小吃:福州传统小吃,必点脆皮肠粉和早点品种。
2. 益福酸菜鱼:福州口味的热菜,特别推荐酸菜鱼和麻辣香锅。
3. 福州海鲜菜馆:福州特色海鲜菜,建议尝试龙虾烤肉和虾饺。
4. 非凡小厨:创意美食店,有各种口味的煎饼、披萨和汉堡。
5. 渊绿园素食餐厅:福州著名素食店,有多种美味的素菜和自制酿豆腐。
6. 福大校门口肉骨茶:福州特色快餐,有各种口味的肉骨茶和米粉。
7. 龍霸天麵館:福州人气面馆,特别推荐鳕鱼面、火腿肠牛肉面和鱼丸面。
8. 淮南烧鹅:福州著名的烧鹅店,肉质香酥有嚼劲,配上独特的鹅酱汁更加美味。
9. 福州三坊七巷牛肉面:福州特色小吃店,人气较高的是卤牛肉面和牛肉粉。
10. 丽宾酒家:福州知名的餐厅,有多种经典福建菜和粤菜供应,特别推荐蚝烙和鲍鱼翅汤。
1. 福州老字号状元红糕点店:特色小吃、福州名点、糕点、福清糕、麻花丝等。
2. 闽南龙虎塔牛肉面:福州牛肉面、荣膺国家非物质文化遗产。
3. 福州水仙楼:福建名菜、漳州特色菜、福州马到成功。
4. 福州台湾特色小吃店:台湾小吃、手工水饺、台湾炸鸡。
5. 福州福清汀州乡鸿羽楼海鲜酒楼:福州海鲜、福清四大名菜、海鲜自助。
6. 福州梦音茶社:桂林米粉、鸡蛋糕、福建美食、茶饮。
7. 福州新会广场园美食城:海鲜、福州小吃、香港菜、上海菜、川菜、粤菜等。
8. 福州三坊七巷餐饮街:福州小吃、福建名菜、川菜、鲁菜、粤菜等。
9. 福州贵和苑大酒店:粤菜、川菜、海鲜、湘菜等。
10. 福州仓山汀州塘独门大排档:福州夜市、福建美食、夜宵、小吃。
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