南京大排档全国多少家?

大约帮你查了一下资料,南京大排档这个品牌在全国范围内,包括加盟店大约有300家左右。这些年,发展的加盟店比较多,2016年的时候,我看了还只有34家,2017年才在新加坡开第一家海外第一家门店,而此时南京大排档,在全国也才刚四十多家门店 。

南京大牌档创始人是赵一飞,上个世纪 90年代,中国经济刚开始发展粤菜为谈生意请客,高档餐馆之流。讲究的宴席里不少鲍鱼,鱼翅。当时还在政府机关的,早已会发现,虽然身在富丽堂皇的饭店里,里面的人虽然吃着三珍海味,但谈话间的话题却是某个小巷子里面的一碗家常面。

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后来赵一飞,经过仔细研究,把南京的一些特色菜,家常菜经过整合。在1994年,他创办了南京大排档,在当时,中国餐饮也另辟蹊径。

后来,赵一飞还开创了狮王府以做经典淮扬菜的高档商务宴请之地,还有在徐州的汉王府等等品牌餐饮酒楼 ,在此基础上,成立了大惠餐饮集团

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