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龙虾亩产最高可达8000斤龙虾是一种高产、高效的养殖水产，但其场地布置、水质、种苗、养料与管理等方面要求都很高
只有在标准的水质、环境、设备配置和管理方法下，才能获得最大产出
龙虾亩产达8000斤的重要性在于，可以提高农业生产效益、丰富人们的膳食品种，对农民增收和推动乡村振兴具有重要意义
由此可见，龙虾养殖亩产目标的实现具有不可忽视的现实意义
养殖小龙虾可以轮捕轮放，通常一年可以养殖两季，而在第二季养殖的小龙虾通常个体都会比第一季要大，所以整体上产量也会要高些。综合来看，一亩虾稻田一年正常产出小龙虾300斤左右是可以达到的产量。当然，如果没有养殖得好的话，可能100来斤都达不到。
整体来说，一亩虾稻田正常可产出小龙虾200-300斤，增加经济收入2000来元。
鄱阳湖
就是我国小龙虾高产地，鄱阳湖以其清新的水质、丰美的水草缔造出肚白、壳红、原生态的鄱阳湖小龙虾，赢得"一湖清水出好虾"的美名。
鄱湖清水出好虾，大部分小龙虾为鄱阳湖野生并经天然捕捞外省餐馆大打"本店小龙虾产自江西"牌备受欧美市场青睐，出口量跃居全国第一。
1、池塘条件：养殖大龙虾的池塘不需要太深，不超过1.5米即可。池塘必须要有一定坡度，这样有利于创造深浅结合、水温各异的环境，同时也可以充分利用光能，提高水温，促进大龙虾生长。
2、栽种水草：养殖龙虾的池塘里面一定要种一些水草，由于许多养殖龙虾的塘口是用渔塘改造而成，没有任何水草，但大龙虾和青虾、河蟹一样，它的生长也需要水草。
3、饲料投喂：龙虾是一种杂食性动物，比较喜欢吃动物性饵料。而且龙虾比较贪食、食量大，如果出现饵料不足的情况容易造成它们自相残杀。
4、调节水质：虽然龙虾的生存能力比较强，而且可以耐低氧，但清新的水质仍是保证大龙虾高产的关键因素之一。
我国人工养殖的龙虾目前最大的个体能长到500克左右。龙虾主要分布于澳大利亚,它的适宜生存水温为4-32°C,适宜生长的水温为15-30°C;小龙虾在短期内可以忍耐1-4°C的低温,当水中的溶氧 回答我国人工养殖的小龙虾目前最大的个体能长到500克左右。小龙虾主要分布于澳大利亚,它的适宜生存水温为4-32°C,适宜生长的水温为15-30°C;小龙虾在短期内可以忍耐1-4°C的低温,当水中的溶氧含量达到2毫克/升的时候即可正常生长。
最大的龙虾饲养品种是澳洲淡水龙虾，又名红螯螯虾，隶属于十足目拟螯虾科，是一种大型淡水螯虾，原产于澳大利亚。该虾近年经广东省引进试养并先后取得人工繁殖种苗和成虾养殖成功，目前正陆续在省内外推广养殖。
大龙虾有人工养殖的。
1、池塘条件：养殖大龙虾的池塘不需要太深，不超过1.5米即可。池塘必须要有一定坡度，这样有利于创造深浅结合、水温各异的环境，同时也可以充分利用光能，提高水温，促进大龙虾生长。
2、栽种水草：养殖龙虾的池塘里面一定要种一些水草，由于许多养殖龙虾的塘口是用渔塘改造而成，没有任何水草，但大龙虾和青虾、河蟹一样，它的生长也需要水草。
3、饲料投喂：龙虾是一种杂食性动物，比较喜欢吃动物性饵料。而且龙虾比较贪食、食量大，如果出现饵料不足的情况容易造成它们自相残杀。
4、调节水质：虽然龙虾的生存能力比较强，而且可以耐低氧，但清新的水质仍是保证大龙虾高产的关键因素之一。
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