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我来回答你吧，没有华丽的语言但是却能告诉你关于餐饮加盟的现状。小编从事餐饮二十余年，见证了二十年餐饮的发展。至于餐饮美食能否加盟我认为这不是绝对的，看你如何选择，选择一线加盟品牌，如老乡鸡，真功夫，小龙坎，谭鸭血等各美食领域的一线品牌门槛高，加盟费也贵，加盟这样的品牌成活率很高，90%以上成活率。加盟一线二三线品牌甚至都算不上二三线品牌，专门的餐饮加盟公司，他们没有直营店，甚至有两家直营店生意也是一塌糊涂，管理也跟不上，加盟这样的品牌结果就是一个，开不了几个月关门大吉。
餐饮加盟要仔细考察，被邀约前先去考察几家直营店和加盟店生意，没有直营店的一律不考虑，直营店生意不好的一律不考虑，加盟店至少考察10家，至少八家生意是很好的，否则不考虑。在看看加盟模式和后期运营扶持政策。多和加盟店老板打听其操作模式，凡事整店输出的一律不考虑，想办法坑人的。凡是声称我们有选址老师帮你选店，有运营店长帮你开业，有专业老师上门指导，公司有很多品牌，邀请你到公司考察都不要轻信。加盟骗人重地:合肥、南京、广州、秦皇岛对于这几个地方更是要特别小心。有的品牌虽然生意火但是后期物料供应多，套路多也要小心。考察时一定不要到试菜间品尝，那是食品药监检测的盲区，东西都是骗人的套路，宁可自己花钱去直营店消费，去加盟店消费。招商热情那是因为想骗你兜里的钱。还有一点招商办公室越正规的越是骗人的，所谓做贼心虚。真正实力品牌招商公司都是食客转化的加盟商慕名而去，最后提醒大家千万不要在一些加盟网站留言，否则把你信息买了以后，各招商忽悠公司不断打电话，搞不好你就上当了。
10个小吃培训9个坑，这几年由于直播平台的崛起打开视频到处都是做培训直播的，很多直播花言巧语诱惑人交学费，在平台发布一些看起来又漂亮有好吃的东西小视频，这个时候很多想创业做小吃的就会蠢蠢欲动，然后他会让你跟他私聊，在他的一番花言巧语下沦陷，交了钱就中了他的圈套，然后可能让你到他的工作室学习几天，大家都懂的几天时间根本不可能学精那些小吃，培训机构也懂的小白学习几天或者一两个月根本做不出他们的效果，别急他们还有一招就是培训机构就会让你买他的原材料也就是半成品，半成品只要智力健全的人都可以操作，但是核心技术配方不可能给你，以后开店子大部分材料都必须跟他进货，不跟他进货就做不出效果，就这样被他套着，然后做小吃总要选址，装修，买设备等这些东西他都帮你安排，我一个朋友就是去培训机构学习然后加盟开店，然后一个设备市面上只要600元，他帮你配的话你得花一两千，有人说那我自己买就行，但是你跟他说的话他会说一定要按照他的来经营，要不生意不好做东西不好他不理你，所以大家想创业一定要慎重，不擅长的东西最容易被坑！
学小吃建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去甘肃新东方实地考察是最好的。
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