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有机酸奶都有什么品牌,加盟店冻酸奶推荐常温

安慕希:伊利集团推出的希腊酸奶产品,以具有浓郁口感闻名国内,上市公司,内蒙古伊利实业股份有限公司。

2、莫斯利安:光明乳业推出的高端酸奶品牌,无须冷藏/保质期长达4个月的常温酸奶品牌,光明乳业股份有限公司。

3、纯甄:蒙牛乳业集团旗下高端营养乳制品品牌,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司。

4、君乐宝:始于1995年,河北省著名商标,石家庄君乐宝乳业有限公司。

5、Yakult养乐多:广东及海南地区称为益力多,创于1935年日本,较大的活性乳酸菌饮品制造公司,养乐多(中国)投资有限公司。

6、冠益乳:国内高端酸奶领先品牌,功能性酸奶行业引领者,内蒙古蒙牛乳业集团。

7、光明乳业:始于1949年,从事乳/乳制品/营养保健食品产销,奶牛和公牛饲养/培育/物流配送的上市公司,上海光明乳业股份有限公司。

8、圣牧:首创沙漠有机产业体系,100%用自产有机原料奶生产有机液态奶的有机乳品公司,内蒙古圣牧高科牧业有限公司

1. 有机酸奶的品牌很多。
2. 这是因为随着人们对健康意识的提高,有机食品市场逐渐兴起,有机酸奶作为其中的一种产品,也得到了广泛关注和认可。
因此,许多食品公司都推出了自己的有机酸奶品牌,以满足消费者的需求。
3. 一些常见的有机酸奶品牌包括:Stonyfield Organic、Organic Valley、Horizon Organic、Wallaby Organic等。
此外,还有许多地区性的有机酸奶品牌,如地方农场生产的有机酸奶等。
随着市场的不断发展,未来可能还会有更多新的有机酸奶品牌出现。

超市卖的酸奶大部分是常温酸奶。常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”。跟低温酸奶(“活菌型酸奶”)相比,它在经过乳酸菌发酵后,再次经过了热处理,杀灭了酸奶中活的乳酸菌,因此,它可以在常温下销售和存放。

对于那些因为种种条件无法冷藏,也不便购买酸奶的人(比如学生或者外出旅游的人)来说,常温酸奶是更好的选择。

1、生产工艺的区别

低温酸奶

传统的低温酸奶先将鲜奶进行灭菌后,再放入益生菌(如乳酸菌)等进行发酵,益生菌可将奶中的乳糖转化为乳酸,酸奶的酸味就是这样来的。

发酵完成后,酸奶如仍保持常温状态的话,酸奶里的乳酸菌会继续发酵,这样口感会越来越酸外,活的乳酸菌还会因为过度生长而死亡,使酸奶中活菌数量减少。这也是酸奶发酵后需要低温保存的原因,这样可以使乳酸菌保持在“休眠状态”,不会继续发酵。

常温酸奶

常温酸奶是将传统工艺生产出来的酸奶再经过一次灭菌(比如巴氏灭菌法或高温灭菌),其主要目的就是杀死其中的乳酸菌,乳酸菌被杀死后,自然就不会继续发酵。所以常温酸奶不需要借助冷链也能长时间保存。

2、营养价值区别

1、都可以补充蛋白质、钙和维生素。

不论是哪种酸奶,都很好地保留了牛奶中的蛋白质、维生素、钙等微量元素。此外,酸奶中含有多种酶,可以有效促进机体对营养物质的消化吸收。

还有研究显示,经常喝酸奶,有助于降低胆固醇、血压,有助于预防高血脂和高血压等疾病。

另外,对于乳糖不耐受症(喝牛奶会闹肚子)人士而言,喝酸奶既可以补充牛奶中的营养,还避免了拉肚子这种不舒服的情况,而且,酸奶的口感也是很不错的。

2、低温酸奶独有的乳酸菌好处多多。

低温酸奶和常温酸奶主要不同点,就在于低温酸奶中富含乳酸菌,而乳酸菌这种小东西对于人体的好处还是很多的。

可以维护肠道菌群生态平衡,抑制有害菌对肠道的入侵。

通过产生大量的短链脂肪酸,促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压,从而预防便秘。

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