港式奶茶有哪些比较正宗的品牌？
港式奶茶的品牌不少，但个人感觉还是台式奶茶比较清淡，下面我来给大家简单介绍一下港式奶茶和台式奶茶的区别！
1、口感味道上的区别
港式奶茶也叫++奶茶，首要突出茶香，带有浓郁的芳香，奶味偏于厚重，但又不能掩盖其茶香，入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口留香。整体特点是奶味醇厚香浓，茶味浓郁，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感。
台式奶茶讲究的是茶奶均衡，带有一股茶的清香，而奶又不过于厚重，整体口感侧重于柔和丝滑，大杯量畅饮也不显腻。
2、原材料上的区别
港式奶茶中的红茶大都选用斯里兰卡红茶。斯里兰卡独特的雨水充沛的热带气候让这里出产的红茶香味浓郁。后来人们为了能够快速充分的萃取茶香，一般选用茶粉或CTC制作工艺的细碎茶来萃取茶汤调配奶茶。
台式奶茶在选用茶叶上范围会相对要广，台湾岛的气候土壤非常适宜茶叶的种植，奶茶文化因此在这里得到了多元化的发展与创新。无论是伯爵红茶、阿萨姆红茶、碳培乌龙，又或是茉莉绿茶等，都可根据自己的喜好用来调配奶茶，在风味的选择上比较丰富。
3、制作方法的不同
港式奶茶在煮茶方面会用到反复几次拉茶的动作，以此方法来回撞茶，大概冲六次以上，再盖上盖子开小火焖茶，时间不宜太长，久了茶就会苦涩，不能让水滚起，焖茶的过程也称为焗茶。
台式奶茶在萃取茶汤方面比较简单，先将按一定比例准备好的茶叶或茶包直接倒入开水泡制。需要注意的是，不一样的茶叶泡制的比例、时间以及所需的温度会略有不同，当闷泡至所需的时间后将茶水过滤至茶桶备用。然后根据具体的口味在进行混合调配。
万达餐饮品牌库有哪些品牌？
万达餐饮品牌库包含多个品牌。
万达餐饮是中国知名连锁餐饮企业，旗下拥有多个品牌。
这些品牌涵盖了中式、西式、快餐、火锅、海鲜、烧烤、涮烤等多种餐饮类型和口味，可以满足不同消费者的需求。
万达餐饮品牌库中的品牌包括但不限于：王品牛排、香天下、麦当劳、必胜客、元福、佳家汤包、龙虾小王子、香港翠华等。
其中，王品牛排是比较知名的高端西餐品牌，香天下则是主打川湘菜的品牌，麦当劳和必胜客则是快餐连锁品牌，元福是火锅品牌，佳家汤包则主打汤包类小吃，龙虾小王子则是海鲜烧烤品牌，香港翠华则以港式茶餐厅风格著称。
1、“蜀九香”餐饮公司证实：改名是因为这家店主退出了加盟。
2、继9月初成都“老堂客”火锅因“老油”事件更名为“老蓉客”后，蜀九香火锅也陷入“更名门”。
3、有网友爆料称“蜀九香火锅”因为地沟油改名为“蜀1香”火锅重新注册。
4、一则名为“蜀九香火锅因为地沟油，改名为蜀1香重新注册。
5、因“老油”事件一直备受关注的成都“老堂客”火锅更名为“老蓉客”，时隔半个月，金阳路上的“蜀九香”又更名为“蜀1香”，火锅店的陆续改名。
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