肯德基创业的电影?
麦当劳有望通过这项举措改变如今的发展困境,走向新时代的变革。
正所谓成功来源于突破,谁又能想到如今名扬天下的快餐巨头麦当劳曾经只是一家小小的快餐店?如果不是摆在眼前的事实案例,谁又能想象如今人尽皆知的麦当劳叔叔并不是当年麦当劳品牌的创建者?

2017年的一部《大创业家》将麦当劳的前世今生与那些鲜为人知的故事首次搬上了大荧幕。
麦当劳兄弟的改革创新
理查德·麦当劳与莫里斯·麦当劳兄弟于1940年在加利福尼亚州的一个小镇上创建了“Dick and Mac McDonald”餐厅,这家餐厅就是今天遍布全球的麦当劳快餐帝国的源头。
然而,这家餐厅最初营业时的效益却并不是太好,甚至濒临亏本破产的边缘。

作为“麦当劳”的亲爹,麦氏兄弟为了挽回自己这份来之不易的生意事业,开始不断寻找自家餐厅效益低迷的问题所在。
很快兄弟两人就思考总结出了餐厅效益低迷的三大原因,一是自身定位不对,二是服务质量不高,三是运营成本过高。

首先,餐厅主要的服务人群应该是过路旅客和小镇居民,但是贩卖香烟和自动点歌的存在却会吸引到一些社会小混混的长期光顾,这些人的来往,使得整个餐厅的就餐环境受到了极大的影响。
其次是餐品繁多且制作时间不一,顾客常常需要花费用餐时间的两至三倍时间在等待菜品上。最后就是过多的服务员数量以及餐具的损耗极大的限制了利润的提升。
找到了问题,下一步就是寻找和制定解决问题的方法和策略。

首先是对菜单的改革,兄弟俩发现即便再花里胡哨的菜单,绝大多数顾客依旧只会选择其中的几样餐品,根据前期的营业情况,他们统计和总结出了三样最畅销的产品分别是Hamburgers(汉堡包)、French fries(炸薯条)、Soft-drinks(软饮)。
开面包店完全攻略?
一、前期策划
开店之前一定要确定自己所拥有的的资源,资金与技术,技术包括创新技术和研发创新的能力,还得有一定的面包店工作经验,接下来列出详细的计划表:面包店的风格与定位、产品结构、技术人员的储备。
二、开店前准备
选址设计装修、食材备品与机械的选购等一系列的过程,与此同时要附上相对应的时间表,在限定的时间里要完成所做的,这个过程创始人最好要参与整个过程,这样才可以开出所设想概念的面包店。
三、适合开面包店的地方
经营面包或是甜品店好的地点是非常重要的,对于面包或是甜品店什么样的地理位置最为合适呢?
1.离车站比较近,乘客比较多的地方
2.人流量较多的商业街
3.车流量较多的地方并且比较容易停车的地方
四、需要哪些设备?
需要准备和面机(搅拌机),打蛋器,厨师机,烤箱,各种模具,食品包装袋和盛放成品面包的器皿、面包展柜、醒发箱、操作台、不锈钢锅、冰箱、冰柜、烤盘车等

五、需要准备哪些工具?
走槌、擀面杖、烤盘、油纸、蛋糕模具、蛋抽、裱花嘴(一套)、裱花袋、芝士擦子、刮板、电子秤、量杯、量筒、大小刷子、不锈钢盆、锯刀、西餐分刀等
确定好面包店的地理位置,比如说在小区附近、在学校附近或者在一些商城里面,这些有大需求的地方。
还有就是要考察一下这一带的人比较倾向哪些类型的面包,如果有经济基础的话可以加盟一些有名的面包店,利用名牌效应。
还有就是面包价格,价格应该和当地消费水平差不多,如果卖太便宜自己活不下去,卖的太贵没有人来买,有便宜的有贵的,要有自己的特色。
还有就是面包店店的招牌要弄的明显一点,让人一看见就知道是面包店,装潢可以吸引人一些。
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