软麻花的制作方法？
想吃麻花还得自己炸，这个是外酥里嫩的软麻花。喜欢这样的来试试吧！
牛奶170克，玉米油40克，糖70克，全蛋液100克，盐4克，普通面粉400克，酵母4克。
1、所有材料混合在一起和成光滑的面团，饧发后排气。
2、在分割成小面团，在松弛10分钟，大小可以自定，我做的50克一个。
3、小面团每个搓长，对折上劲儿，在对折后卷成麻花状。
4、搓好的麻花用保鲜膜盖好，二次饧发半小时，膨大。
5、油锅热宽油，放入一根筷子看到筷子周围能立刻出现气泡的样子放入麻花炸。
6、及时翻动，炸制两面金黄膨大就可以捞出，微晾后就可以吃喽。
天香坊软麻花二根装多少钱？卖？
答案是：天香坊软麻花二根装20元！
天香坊软麻花，味道经典，越嚼越香。这道麻花外观颜色金黄，刚出炉的时候表面还是硬的，吃一口很酥，里面的是蓬松暄软的面皮，因为水量很多，所以放久也不会发硬。要吃的时候加热一会，跟刚出锅差不多，口味是甜的，想吃咸的就把白糖换下即可。吃着跟面包一样，家里的孩子也很喜欢吃，喜欢吃麻花的朋友不要错过了。
软麻花是怎么做的以及它的配方？
筛过的面要和白糖，盐，酵母，鸡蛋，水和匀，最好是有比较大的和面，和不开面就不好发起来了。我加了一些奶粉，这样有香的奶味，孩子比较喜欢的。和好的面的颜色有些蛋黄色，好了以后就要把面揉的均匀，因为有压面的机器，省了不少力气，家里没有就要有力气了。就象这样的，看上去是很实在的。开始搓麻花了。开始很难学的，搓上几个就明白了。把压的实在的面根据喜欢麻花的大小下好剂子，先上下的拧劲，让它变长然后拎起2头，面就自己扭起来了。已经扭在一起的面，在继续的上下的拧劲，让它在长些，劲在大些。然后分3分，平均的，拿起来就自己扭在一起了，就是成型的麻花了。拧好的麻花还不能炸，因为是要发酵的，记得和好面以后要赶紧拧，面容易硬和干，就不好拧了。发酵好的麻花变的白白胖胖的。等发酵好了以后，就开始炸了。油温控制好了，就没有什么问题了。炸的时候注意翻个，喜欢活大就多炸一会，要用豆油炸，因为比较容易上颜色，好分辨的。
做软麻花都用什么配料？
牛奶２５０ＭＬ，发酵粉一包(８克)，油:３０ＭＬ，鸡蛋２个，白糖４汤匙，盐１汤匙，蜂蜜2汤匙，面粉两碗左右。再按步骤一步一步来做:
１，先把油和鸡蛋搅拌均匀；
２，再把牛奶和发酵粉搅拌均匀；
３，把所有的材料(除面粉外)倒在一起搅拌均匀；
４，最后把面粉倒入混合液体内，和成面团，软硬程度象做馒头一样的。所以不必在意面粉的份量，以液体为准，如果太软，再加面就是了
因为我是把面团放在烤箱里面，让它自然发酵，我女儿还以为麻花象烤面包一样，所以一会儿就跑来问我：妈妈，麻花好了吗？能吃了吗？急不可待的表情都写在那张小脸上了。她的问题倒是提醒了我，下次烤一个来试试！ 大约三个小时后，面团发酵成功，可以开始做麻花了
然后用手把两头捏在一起，掂起来，让面条自动拧在一起。同样的动作再来一次，就拧成麻花了!（上面的是最后一个完成的，下面的是第一个完成的，由于放的时间长，它已经发酵了，显得更加粗壮些。）
做好麻花后，不能马上下锅炸，否则会很硬，不会松软。要用保鲜膜盖上麻花，以免表皮干燥，让它自然醒发２０分钟后再下油锅炸。炸的时候，火不要太大!否则麻花表面的颜色容易发黑褐色，八层热的油炸出的麻花会是金黄色。（麻花表面粘有面粉，所以油会起白沫。）漂亮的麻花终于出来了!这种蜂蜜香软麻花配料里除了面粉外，还有鸡蛋、白糖、蜂蜜、奶油等，具有软、绵、甜、香等独特的风味。且久存不硬，外脆里软，非常适合老人、儿童食用、作为早餐更显其营养丰富，味美价廉。唯一不足之处是油炸食品，不建议经常食用。
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