珍珠奶茶小摊怎么做？
食材：木薯粉，黑糖或红糖，清水，红茶。
做法：1、首先我们先来制作一下珍珠，准备200克木薯粉，50克黑糖，135克清水，先把清水放在锅里煮开，然后加入黑糖搅拌一下融化，如果家里面没有黑糖的话，也可以用我们平时用的红糖来代替煮沸之后倒入木薯粉当中，快速搅拌均匀，然后放在一旁稍微晾凉，等到水温不烫手的时候用手揉搓均匀，揉成一个光滑的面团。
2、在案板上撒少许面粉，然后把面团放在案板上，用擀面杖擀开擀成方形就可以了，然后切成长条，最后再切成颗粒，这个时候珍珠的雏形就已经做好了。
3、锅里加入适量的清水，大火煮沸之后，把珍珠放进去转成中火煮15分钟，在刚下过的时候一定要注意不停的搅拌一下，不要让珍珠粘在一起，时间到了之后关火焖上15分钟，然后把珍珠捞出来放在冷水当中冲几遍这样就能够让珍珠吃起来更加q弹。
4、接下来就可以开始做奶茶了，首先准备一锅水煮开之后把红茶放进去，或者用茶包也可以小火煮5分钟，然后关火再焖5分钟就可以了，然后开始勾兑奶茶，牛奶和茶的比例按照3:1就可以了接着把勾兑好的奶茶装进一个漂亮的杯子里，往里面加入珍珠就可以了。
摆摊珍珠奶茶的操作步骤
1.
拿一个微波碗放入适量的清水放进微波炉里搞火一分钟
2.
一分钟后拿出碗来,放入西米
3.
在放入微波炉高火5分钟,不要打开盖 ,闷20分钟
4.
准备奶茶包,或者自己用红茶和牛奶泡也一样
5.
泡好的奶茶放冰箱冷藏
6.
20分钟后西米泡好了,放冷水里冲洗,如果还有白心,可以在放微波炉高火 3分钟,泡一会就好了
珍珠奶茶的做法及配料？
珍珠奶茶的做法与配料
准备的配料：红茶包、牛奶、炼乳。珍珠材料：木薯粉、红糖。
一、首先将水煮沸，加茶包，小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。
二、煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶（或牛奶），茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌，原味或巧克力口味炼乳都可以，看个人口味。加了炼乳的甜味刚刚好。
三、红糖和水（1：5）混合煮沸，趁烫倒入与水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入，边倒边迅速搅拌，直到成团。
四、揪小面团，搓成珍珠，每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样珍珠容易定型又不会沾。
五、水烧开，加入珍珠，中火煮15分钟，熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透，没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了。
六、最后将做好的珍珠加入奶茶中，这样一杯珍珠奶茶就已经做好了
用料：木薯粉80克，黑糖15克，水55克，淡奶1/3杯，奶茶咖啡糖1包，红茶包1个。
做法：
1.小锅加入55克水和黑糖煮沸，煮沸的糖水马上倒入木薯粉里，快速搅拌，搓成面团， 取黄豆大小的小面团搓成丸子。
2.完成后撒上份量外的木薯粉防黏，锅里下适量的水，煮沸后下丸子，搅拌一下防黏底。
3.煮至呈透明状浮起，捞起放入冰水中，茶壶放入茶包倒进开水加盖泡5分钟。
4.杯子里倒入半杯泡好的茶水，倒入淡奶，加入珍珠，加入糖，拌融糖，一道美味的珍珠奶茶就做好了。
煲金珠奶茶靠谱吗？
煲金珠奶茶是一种传统的饮品，制作过程需要经过多个步骤，包括煮茶、加糖、加牛奶和加珍珠等。如果制作得当，煲金珠奶茶可以呈现出浓郁的茶香和柔滑的奶香，口感丰富多样，深受人们的喜爱。
然而，煲金珠奶茶的制作过程比较复杂，需要一定的技巧和经验。如果制作不当，可能会出现茶味过浓或过淡、奶香不足、珍珠过硬或过软等问题，影响到口感和品质。此外，由于煲金珠奶茶需要煮沸一段时间，如果卫生条件不佳，可能会导致细菌繁殖，存在一定的食品安全隐患。
因此，如果你想品尝煲金珠奶茶，建议选择正规、卫生的餐饮店或茶饮店，或者自己在家用优质的茶叶、牛奶和珍珠制作，注意卫生和控制煮沸时间，以确保安全和口感。
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