蛋玉豆腐怎么弄？
用料
皮蛋 3枚，白玉豆腐 500g，香菜 少许
酱油 适量，香油 适量，陈醋 适量，白糖 少许
做法步骤
步骤 1
酱油 陈醋 白糖 香油。适量倒入盘中搅拌均匀
步骤 2
将白玉豆腐放入,以便入味
步骤 3
皮蛋切成丁状，放在豆腐旁
步骤 4
在白玉豆腐上撒少许香菜，提味儿
保定醋浇白玉豆腐汤的做法？
1、原料：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
2、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
3、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。
醋浇白玉豆腐，选取白玉豆腐为主要食材，取器皿加入胡椒粉，醋适量搅匀备用。豆腐切厚片备用，香菜少许切末备用。起锅炸花椒油备用。另起锅加水，盐，味精，开锅后加入白玉豆腐，勾芡装入器皿，淋热花椒油（小心，会溅起油花）撒香菜末即可。此菜酸辣爽口，极为开胃。
保定醋浇白玉豆腐汤是保定传统菜了，做法很简单。
用料
鸡蛋 1只
内脂豆腐 1盒
葱姜蒜 适量
食盐白醋米醋 适量
淀粉 少许
做法步骤
步骤 1
超市购买的内脂豆腐／软豆腐／南豆腐，放在锅里用筷子夹碎。葱姜蒜盐和水一并放入锅内，加适量白醋。
步骤 2
开锅后打蛋花，将蛋液加水可提高成功率。搅拌一下将淀粉调水倒入锅中。最后出锅前放点米醋即可。
松花白玉豆腐做法？
食材:
白玉豆腐1盒、松花蛋2枚、盐半勺、葱末5g、姜末5g、醋1勺白糖半勺、香油半勺、生抽2勺
步骤 ：
1· 备好原料。
2· 取出豆腐，用刀划成块。
3· 放松花蛋丁。
4· 碗里放入盐，姜末，葱末，醋，白糖，香油拌匀。
5· 将碗汁浇在豆腐上即可
白鳞豆腐做的叫什么汤？
白玉豆腐汤
分小白菜一棵
白玉豆腐一块
西红柿一个
葱
盐
胡椒粉
醋。
做法
1. 小白菜切丝，白玉豆腐切丝，西红柿切块；水滚开后依次放入小白菜丝、豆腐丝、西红柿；熬煮5分钟后放入盐，一点醋和胡椒调味即可。冬天喝一碗可以暖胃，又可解油腻，是女孩子应该多喝的补水汤品~
白玉鲜豆腐家常做法？
主料：豆腐(南)600克
辅料：榨菜10克,虾米10克
调料：酱油10克,香油10克,小葱5克,香菜5克,味精1克,盐1克,白砂糖1克,胡椒粉1克,辣椒油2克。
做法：
1. 将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净，均切成末
2. 嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片，放入一个长盘的中间；
3. 将榨菜末、虾米末、香葱末和香菜末放入碗里，加入酱油、味精、精盐、白糖和胡椒粉拌匀，淋入香油和辣油，浇在豆腐上面即成
用料：虾仁100克，北豆腐半块，青红椒1/2个，葱花适量，清水适量，淀粉适量
步骤：
1、准备材料豆腐切小块，青红椒切碎。
2、虾仁，豆腐焯水。
3、锅内倒油放葱花炒香，放入焯好的豆腐和虾仁翻炒。
4、依次加入花椒粉 盐，水淀粉大火煮5分钟即可。
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