排骨米饭只有青岛有吗？
不是，全国很多的城市都有排骨米饭，但青岛的排骨米饭更正宗，也是青岛的十大特色小吃之一，排骨味美肉嫩，汤汁咸淡适中，拌米饭是绝配，尤其万和春的排骨米饭及连锁店更味美。
青岛哪家排骨米饭最好吃？
1. 万和春排骨米饭
万和春排骨米饭应该算是青岛老字号的排骨米饭店家，“排骨砂锅米饭”是青岛地方特色名吃，自己比较常去的是台东八路那家店，还有栈桥火车站附近一家店。虽然之后又出了很多品牌的排骨米饭，但是万和春一直是记忆里的样子，正宗的饿了就要大口吃肉。
2. 新懒汉排骨米饭
加盟店很多，个人比较钟爱这家店。和10年前纯排骨的万和春不同，新懒汉推出很多排骨和蔬菜的搭配。例如白菜排骨米饭，番茄排骨，土豆排骨，海带排骨等。还有下饭的小菜，土豆丝和海带丝是首选。
3. 京九排骨米饭
京九也算是青岛的老字号排骨米饭之一了，且开启了米饭不++的先河。他家的排骨酥烂肉香，可根据喜好添加白菜、海带、豆芽等蔬菜，荤素搭配，营养齐全。

青岛老牌排骨米饭好吃。
地址在市北区 台东八路66号路口
青岛老牌排骨米饭，大街小巷好多他家的连锁店面。排骨肉细软入味儿，他家总体来说，味道不是太咸，我觉得清淡一些很好呢，分量对于女生来说超级足够了！现在店里也添加了新蔡，像海鲜砂锅之类的也有哦~
排骨米饭利润率多少？
简单的说有个比例范围，平均利润在40%-60%之间，还有一个特点就是卖的越多，利润越高。同时排骨米饭的利润率也是受排骨的价格影响的，排骨价格越低，利润越高。综合算起来，做排骨米饭还是很赚钱，很具财富钱景的，看看我们老滋味排骨米饭就知道了，不好赚的话也不会有这么多加盟店了。
有开排骨米饭店的吗？
排骨米饭很好吃啊，味道好，就不晚，城市大小不重要，重要的是在这个城市的位置。像我上班的地方，周围都是中档餐厅，工薪族就只好去员工食堂或者小馆子，排骨米饭很不错，搭配的小菜爽口点就好了。
商业版的排骨米饭做法？
01
1，把排骨用以上配料腌制，根据个人口味调理，腌制时间还不能太短，怎么着得一个小时以上，让排骨彻底入味。
02
2，排骨腌制好后，把米淘洗干净，按平时煮饭的水量加入水，再把腌制好的排骨倒入锅内（建议使用电饭煲，因为这样更省事），插好电。
03
煮饭大概需要一个小时，饭煮好了，排骨也肯定是熟了，但如果熟了马上就吃，那一定暴殄天物，在电饭煲里以保温状态再焖上几十分钟，可以保证排骨的肉汁充分的挥发出来，慢慢的渗透进每一粒米饭里。
食材：排骨1片，白饭1碗，炸粉：2大匙，面粉1/2大匙，太白粉1/2小匙，酱油1大匙，糖1/4小匙，米酒1大匙
做法
1.排骨加入所有腌料，拌匀腌渍约10分钟后取出，均匀沾裹上炸粉，备用。
2.热油锅，加热至180℃后，放入作法1的排骨，转小火慢慢炸约8分钟，至金黄酥脆熟透后，取出沥干油份，备用。
3.取一盘，摆放入白饭、作法2的炸排骨，再搭配上配菜摆排即可。
原料
颈排骨 (1500g)
葱 适量
姜 适量
步骤1.准备八角、花椒、桂皮、姜片等调料。步骤
步骤2.肉排骨洗净，水烧开放肉排骨焯水
步骤3.焯水后取出。
步骤4.将焯过水的排骨放进高压锅，放进以上4种调料，放盐、酱油，烧开，压阀煮20分钟。
步骤5.减压打开高压锅盖。
步骤6.美味排骨米饭的排骨出锅啦，开吃
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