福建红酒炖蛋做法？
原料：鸡蛋两枚、红酒大半缸、冰糖适量。
做法步骤：
1、红酒中放入冰糖，适当搅拌，使其融化。打入鸡蛋，切勿搅拌。
2、锅中坐水，将茶缸盖上盖，置于锅中，开火。最好用搪瓷或不锈钢的这种茶缸，我用瓷的试过，也行，但好像慢一些。
3、水烧开后，大约7～8分钟，酒香伴着蛋香四溢，关火，起锅即得
福建糯米红酒的酿制方法？
糯米红酒的酿制方法如下：一,材料五斤糯米，8斤水，1桶红曲。二，做法 1，糯米浸泡4至5个小时。2，滤起放木桶中蒸熟。3，放竹编摊开放凉。4，往水缸中放入水。5，倒入红曲，用手在缸中把曲揉碎。6，放入糯米搅拌均匀。7，盖上盖子，不必盖很严，不让灰尘进去就可以。8，以后每天用竹条搅拌一次，搅十多天后就行。9，约一个月左右就可以用酒筛把酒滤出装起来，到此酿成。
差不多就都这样。。。
福建青红酒原产地？
青红酒，原产地是福建福州，是福建省福州地区特色传统黄酒品种。以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲，按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成，色呈琥珀，口感柔顺绵长。
福建有哪些品牌酒？
福建酒品牌：
武夷王酒、福建老酒、福矛窖酒、青红酒、东平老窖、闽源春白酒、曲斗香 、二宜楼白酒 、丹凤高粱 、春生堂养生酒。
福建白酒品牌
1、福建老酒
“福建老酒”原创于福州下渡街大兴酒场，迄今已有二百余年历史。福建人的习惯，凡用糯米酿造的酒，陈放一年以上的，一般都叫“老酒”，现在的“福建老酒”的生产工艺配方相传也有二百多年的历史，它的前身有名“五月红”酒，“红旗酒”，由于陈贮而更芳香质佳，于公司合营后的一九五八年正式命名为“福建老酒”。经过近五十多年来的发展，“福建老酒”是福建省黄酒产量最大、技术力量最强、设备最先进的黄酒生产企业，产品质量日臻完美。“福建老酒”既是福建的传统名酒，亦是我国屈指可数的名黄酒之一，享有“中华老字号”的美誉。
2、武夷王酒
武夷王酒，原称“建兰香酒、九种兰酒、九兰香酒、建平李叶青等”。据建阳地方史料记载，建兰香酒为建阳县久负盛名的古代名酒，盛产于宋代，为李姓人家(延宾)首创酿造，因其酒香味道独特，得大家称道，故人们称其为“李独家”。共和国50年代后开始，建阳酒厂恢复了此种传统制酒业，一度名声远扬，引来了全国制酒现场会在潭召开。经过几十年时间的研发，传统的建兰香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。
3、福矛窖酒
福矛窖酒诞生于“世界双遗”武夷山脉的东南侧、“酒城”建瓯境内。武夷山脉地处北纬28度，承接“中国酿酒龙脉”，坐拥中国东南部最佳的酿造生态环境。建瓯则素有“天然氧吧”之称，是一座“绿海粮仓，笋都古城”的山水古城。建瓯酒文化积淀深厚，早在三千年前的西周时代，当地先人就酿造出第一滴醇香四逸的美酒。
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