鸡汤馄饨的家常做法?
食材:猪瘦肉 300克,馄饨皮一袋 250克,生抽 10克,蚝油 10克,玉米淀粉 3克,白胡椒粉 2克,盐 4克+1克,小葱 15克+10克,榨菜 15克,香油 4克,虾皮 2克,紫菜 3克,鸡汤 适量
做法步骤:
步骤 1,300克小鲜肉放入料理机,打成肉馅
步骤 2,肉馅加入10克生抽,蚝油10克,玉米淀粉3克,白胡椒粉2克,最后放入15克小葱,4克盐,再加入10克清水,顺时针搅拌至上劲
步骤 3,馄饨皮放适量肉馅
步骤 4,插入筷子,用虎口包住,然后拔出筷子,捏紧收口
步骤 5,依次包好所有馄饨
步骤 6,锅内烧开水,放入馄饨,煮至漂浮起来就熟啦
步骤 7,碗内加入紫菜,榨菜,小葱,虾皮,香油,一克盐
步骤 8,倒入提前煮好的鸡汤,再放入馄饨即可。也可以直接用煮馄饨的水倒入碗中,味道也不错哒。
主料:老母鸡适量、猪肉馅适量、馄饨皮适量
辅料:韭菜适量、香菜适量、榨菜适量、虾皮适量、紫菜适量
配料:盐适量、酱油适量、香油适量
鸡汤馄饨的做法步骤:
1.老母鸡宰杀,清洗干净,加姜,葱,清水,炖2个小时。
2.准备,韭菜,香菜,榨菜。
3.把韭菜,榨菜,香菜,清洗干净,切成小段备用。
4.把葱切碎加入肉馅。
5.加盐,酱油,鸡精,香油。
6.搅拌均匀。
7.把鸡胸肉撕成细丝。
8.把馄饨包好备用。
9.碗中加韭菜,香菜,榨菜,虾皮,紫菜,少许盐。
10.锅中加水煮馄饨。
11.碗中先加入鸡汤。再加入煮好的馄饨。
12.撒上鸡丝,一碗热腾腾的馄饨就可以上桌了。
北林附近有什么好吃的吗?问,北林附近有什么?
作为一名资深吃货,首先来说好吃的。
华香楼
正宗川菜,好吃不贵。北门有,东门也有,还可以此火锅。
食堂
老食堂二楼的馄饨是现包的,很嫩,有一点北京那个出名的鸡汤馄饨的感觉。还有三楼的牛肉汤,也还不错。其他的,就不敢恭维了。只能说一般,但是比较贵。
香樟园和后街
一个在校内,一个在校外,有你想要的一切。炸鸡、奶茶、烧烤、火锅、串串......
然后就是好玩的
玄武湖公园
夜景很nice,傍晚可以一边划船一边看夕阳。
因为南林就在三号线地铁上,所以到鸡鸣寺,夫子庙,老门东,总统府,这些地方最多十五分钟。想逛街还可以在大行宫站转二号线到新街口,是分方便。
最后
鸡汤馆做法最正宗的做法?
步骤 1
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鸡剁块(自家吃为了方便炖煮就不整只炖了),冷水下锅,开着锅盖,水开后继续煮5分钟。捞出鸡块,用温水冲干净。
步骤 2
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砂锅放入葱结、姜片烧开水,水开后放入鸡块,放一小匙白糖(炖出来的鸡汤更鲜美)。大火烧开后转小火炖至鸡肉酥烂。
步骤 3
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馄饨是之前包好冻在冰箱里面的,方法就不赘叙了。小锅里烧水,水开后下馄饨。这时候开始配底料。
步骤 4
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摊一张薄薄的鸡蛋皮,切丝
步骤 5
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榨菜丝切碎。(榨菜包装放上来了)
步骤 6
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香菜切末
步骤 7
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鸡汤烧开
步骤 8
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把所有配料放入大碗里,放适量盐,胡椒粉,一滴麻油。(我家没紫菜了),用鸡汤冲开。
步骤 9
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馄饨煮熟捞进来,OK!^_^
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