汕头人，想学做肠粉，之后想自己开店做生意？
在那裏学无所谓，最主要还是靠自己，人的口味是 不 同的。你要开店，先要 考虑到的 是开什麽店适合。比如北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米饭。如果你 在 北方买米饭，在 南方买面食，就 不 会挣到钱啦
汕头特色早餐？
如果是指喝茶吃点心，唐点，南北锦骏隆，海景酒店，君华，帝豪等大酒店都可以如果是早餐，那么汕头当地常见的有白粥，粿汁，粿条面汤，肠粉等等。
白粥粿汁无从推荐，因为我经常吃肠粉和粿条面。
如果午晚餐喝白粥，我推荐桂园和富苑。粿条面和肠粉在汕头随处可见。
我自己喜欢的粿条面是潮福记，肠粉是金韩肠粉（特别爱吃）。
没有肠粉盆怎么做肠粉？
一张米浆皮，打上一个鸡蛋，加猪肉或牛肉末，几只鲜虾、豆芽、香菇丁，然后上面浇一层秘制卤汤，最后洒上一勺潮汕菜脯丁（萝卜干），香而不腻，那味道实在让人怀念。一样的肠粉，不一样的口味。 汕头肠粉 (3张) 制作 主料：米浆，猪肉或牛肉，虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。 做法： 肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。
龙川早餐哪里好吃？
龙川早餐有很多选择，但是其中最受欢迎的当属龙川早点街。在这里，你可以品尝到当地传统的早餐美食，如牛肉粉、肠粉、煎堆等等。这些食物不仅价格实惠，而且味道也非常地道。此外，龙川还有一些知名的早点店，如牛肉粉中的老街牛肉粉、肠粉中的汕头肠粉王等。总的来说，龙川的早餐不仅种类多样，而且味道绝佳，因此如果你想要体验正宗的广东早餐，不妨来到这里试试。
广东肠粉分为几种？
一、潮汕肠粉
对此，相信潮汕的朋友都非常熟悉了。

潮汕肠粉同样有许多类别，如汕头肠粉、普宁肠粉、惠来肠粉、饶平肠粉、潮州肠粉、潮阳肠粉。在潮汕肠粉中，裹在肠粉里的食材那叫一个多，通常少不了有生菜或者其它蔬菜，肉末或者肉片，更讲究的会有鸡蛋，香菇，虾米，菜脯，玉米粒等等混合其中。
在酱汁方面，它们因具体地方的不同，口味也多有不同，最常见的是加稀释过的花生酱，加酱油也有，听说还有加卤汁的，酱汁由稀至稠，由少及多，变化多样，更有些泡在酱汤当中，似乎汤肠粉一般。淋上酱汁之后再撒上一些菜脯碎。

二、广式布拉肠
布拉肠，是将米浆浇至编织细密的布上，在米浆落布之初，打入鸡蛋，或者加入牛肉／虾仁／肉末等，盖上盖子，经蒸汽穿透布面蒸熟米浆的一种肠粉。
广式布拉肠是广州最常见的肠粉，肠粉皮爽滑，薄嫩，呈半透明，非常受人们的喜爱。


三、广式抽屉拉肠
抽屉拉肠，在以往多用木制带多层抽屉的蒸柜作为容器制作，抽屉容器一般选用金属制银色大盘子，后来渐渐改用全铁制（不确定是不是铁，反正是一种银色的金属）蒸柜。
说起有名的抽屉拉肠，少不了云浮的肠粉（也是我从小吃到大的一种肠粉）
舀一小勺米浆到特制的托盘中，加入瘦肉、鸡蛋、葱花等，放入抽屉式蒸架中蒸熟，取出用竹片划成矩形，刮下来装盘，最后淋上花生油和特制酱油。在材料上相对于其他肠粉来说更为简单，但味道却非常让人上头，肠粉外表晶莹剔透、薄如蝉翼，且口感鲜美、微带韧劲 。
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