厦门本地人吃的馆子?
分别是:
一是小眼镜海鲜排挡,二是小鱿鱼海鲜排挡,三是鑫竹林海鲜排挡,四是美味多大排档,五是202特色海鲜排挡,六是上清本港海鲜店,七是佳丽海鲜大酒楼,八是牡丹国际大酒楼,九是舒友海鲜大酒楼,十是旗发海鲜大酒楼。
厦门岛内小吃?
岛内小吃有很多:
1.沙茶面,沙茶面是厦门著名小吃,闽菜小吃类,浓稠香郁的特制沙茶汤头,再配以自己喜欢的配料,鱿鱼、花蛤、鱼丸、大肠、豆腐泡等,连汤汁都可以喝个精光。
2、海蛎煎,海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎,是闽南地区最具传统大众化的风味小吃,也是一道家常菜,其味鲜甘美,糯芳香,富有营养。
3、花生汤,黄则和花生汤是厦门的一家百年老字号了,也是厦门人喜爱的早餐之一。花生汤是乳白色的,甜而不腻,花生入口即化。花生汤打入一个土鸡蛋配个油条,美妙滋味不可言喻。
4、鸭肉粥,味道鲜美,补脑益智的鸭肉粥风味,你尝过么?来到厦门的小伙伴应该尝尝厦门特色鸭肉粥。
5、面线糊,一碗热乎的面线糊,既可以是揉醒睡眼惺忪的早餐,也可以是饥肠辘辘夜晚的宵夜,或者酣畅淋漓后的解酒小点心,似乎一天的任何时刻出现在餐桌上,都很合理。
6、烧肉粽,烧肉粽是厦门的传统特色美食,肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料。
厦门岛内有许多有名的小吃,以下是一些常见的厦门岛内小吃:
沙茶面:一种以猪骨熬制的特制汤底,加入花生酱、辣椒酱等调味品,再加上面条、豆芽、鱼丸等配料煮制而成的面食。
蚵仔煎:将鲜蚵仔和面糊混合煎炸而成的糕点,口感酥脆,味道鲜美。
蒸饺:以猪肉、虾仁、蔬菜等为馅料,用薄面皮包裹,蒸熟后风味独特。
潮汕牛肉火锅:将牛肉切成薄片,配以各种蔬菜和豆腐等食材,放入潮汕特制的汤底中煮熟,鲜香美味。
肉燕:一种由猪肉、虾仁、香菇等制成的馅料,包裹在薄面皮中,再蒸煮而成的小吃。
海蛎炒蛋:将新鲜的海蛎和鸡蛋一起炒制,口感鲜嫩,味道鲜美。
南普陀素鸽:以豆腐、香菇、蔬菜等素食材料制成,形状酷似真正的鸽子,口感鲜嫩。
这些小吃在厦门岛内的夜市、小吃摊等地方都可以找到。
厦门鼓浪屿吃饭推荐?
厦门鼓浪屿的美食推荐如下:
沈家闽南肠粉。肠粉外皮Q弹、内馅丰厚、酱料恰到好处,爱辣的小伙伴还可以让店员加点辣做调味,推荐沈家闽南肠粉和鲨鱼羹。
荣记沙茶面。厦门沙茶面的代表,独家秘制的沙茶酱已有100多年历史,味香醇厚。招牌沙茶面是来此必点,爽滑有嚼劲的面条吸收了浓郁的汤汁,再加上新鲜的虾、鱿鱼等配料,回味无穷。
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