巴黎贝甜几线品牌？
一线品牌，在中国属于高档产品。
巴黎贝甜（Paris Baguette）是韩国艾丝碧西属下的品牌，主要经营法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕、纯正咖啡。1988年，许英寅在韩国开设第一家正宗法式面包店Paris Baguette。
1998年，许英寅接手父亲的三立食品，同时整合很多小品牌，成立了SPC集团。2003年，巴黎贝甜在上海成立了第一家艾丝碧西食品有限公司。两年后扩展到北京，如今在北京、上海、南京和天津已有34家直营店和2家工厂，单店的日营业额也从2006年5000元增长到了20000元人民币。
巴黎贝甜属于一线甜品品牌。
巴黎贝甜有着较高的知名度，而且巴黎贝甜也属于上海艾斯碧西食品有限公司的一个品牌，这一个公司在上海的时候和有名在03年的时候就已经成立了，直到现在已经有了10多年的发展时间，而且公司也有较高的实力，并且现在已经开设了上百家加盟店，每一个店面都有着非常火爆的发展，在未来的发展过程当中肯定也有着非常不错的前景，而且公司总部也可以帮助更多的人通过巴黎贝田走向成功。
法式慕斯蛋糕做法？
用料
蛋黄 35克细砂糖 5克柠檬汁 3滴奶粉 12克
做法步骤
1、先烤一片蛋糕片
2、准备慕斯圈。
3、用慕斯圈在蛋糕片上压出形状，放在铺了油纸或者油布的烤盘上。如果做的量少，可以直接放在甜品盘上。
4、草莓洗净切去蒂部，对半切开，把切开的那面紧贴着慕斯圈内壁摆上去。7厘米的慕斯圈摆一圈就可以了。9厘米的也可以把中间再摆上整个的草莓。草莓不要买太大太高的，不然做出来会不好看，如果草莓个子太高，可以切去一部分。这里推荐买红颜草莓，颜色漂亮。
5、吉利丁片放在冰水里泡软。
6、牛奶里加入香草荚和香草籽，一半量的细砂糖，放到火上煮沸然后关火，把香草荚取出来。
7、蛋黄加入剩下的细砂糖搅打均匀。
8、先倒入少量的牛奶搅拌均匀。
9、再把8全部倒入牛奶锅中拌匀。
10、放在火上，用最小火煮至稍微有点浓稠的状态
11、煮至浓稠就可以关火了。然后把泡软的吉利丁片放进去，用余温把吉利丁片融化，要不停的搅拌直至看不到吉利丁片的颗粒。然后离火，再倒入一点点橙皮酒或者朗姆酒拌匀。
12、淡奶油放在无油无水的盆中，用电动打蛋器一直朝着一个方向搅打，打至6分发的状态。即看到出现纹路，且纹路不消失就马上停止。
13、把晾凉的蛋奶酱倒进淡奶油里搅拌均匀，慕斯馅就做好了。（这里注意：慕斯馅做的柔软一些比较好倒入模具里，如果室温太冷，慕斯馅马上凝固了，可以把盆再放在热水上加热一会，直到慕斯馅又变成流动的液体，然后再倒入慕斯圈内）
14、把做好的慕斯馅倒入慕斯圈9分满。放入冰箱冷藏2小时左右直至凝固。
法式蛋糕特色？
法式蛋糕的蛋糕底通常比较薄，馅料占比比较高，这就使得法式蛋糕的口感更加鲜美。法式蛋糕的奶油馅料往往比较细腻，入口即化，带来丝丝缕缕的香气。法式蛋糕的甜度适中，不会太过于甜腻，而且含有浓郁的奶香味道。
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