山东黄河鲤鱼去哪里吃？
山东省黄河鱼莫过于最著名的黄河大鲤鱼，黄河大鲤鱼又数聊城市东阿县的最好吃。
东阿黄河鲤鱼是山东省聊城市东阿县的特产。东阿黄河鲤鱼以“金鳞赤尾、体形梭长、游姿娇美”三大特征和肥嫩鲜美、营养丰富的肉质，被誉为黄河鲤鱼之冠。东阿黄河鲤鱼是国家农产品地理标志保护产品。
聊城大碗菜做法
五花肉切片，鸡腿切块，分别放开水里焯过，撇掉浮沫，捞出。 葱切段，姜蒜切片，备用 芹菜洗净切段，豆腐皮切菱形块，龙椒滚刀切小块，腐竹用凉水泡好洗净备用。黑木耳用温水泡好洗净备用。 把麻椒和干辣椒放入小碗，倒入热油（温度稍高点，冒烟的那种）就成了
做法1:锅中放油，炸香花椒大料，捞出不要，再放入五花肉片，煸炒至油清，烹入料酒，翻炒几下，再倒入焯过水的鸡肉，煸炒一会，放入葱姜蒜，炒香后再倒入郫县豆瓣酱，煸炒出红油，再倒入黄豆酱油，味达美酱油，老抽煸炒均匀，加温水。（开水也可以。）再放入香叶和桂皮盖上锅盖煮吧。 做法2:这步也可以炒糖色，做出来的颜色更好看。炒糖色需要先把鸡肉和猪肉都提前焯水。 锅中同时放油和冰糖，开小火，把冰糖敲碎，融化至焦糖色，炒过头了会苦。然后同时把焯过水的猪肉和鸡肉同时放进去，“滋啦”一下子，赶紧翻炒至均匀，会颠锅的就来几下。煸炒一会，接下来加入葱姜蒜，郫县豆瓣酱，
水开后，关小火，把肉肉炖至七八成熟，大约二三十分钟，炖的久了鸡肉好啃。加盐，放入黑木耳，豆腐皮。大火烧开，继续盖上锅盖小火炖一会。临出锅前放入香芹，腐竹和青椒炖一会，喜欢吃辣的把提前沏好的麻辣油倒入锅内，等菜都熟了加入鸡精就可以出锅了。
聊城猪肉锅饼做法？
共6步。
做法：
1、猪肉洗净，下汤锅煮至六成熟，捞出沥干水分，冷却后切成细末。
2、锅内加熟猪油，烧至七成热时，放入葱花、姜末煸炒，再放入肉未翻炒几下，烹入料酒，加酱油、白糖、精盐、味精、胡椒粉和鲜汤烧沸，用湿生粉勾芡，加芝麻油拌匀，起锅盛入盆内即成鲜肉馅料。
3、鸡蛋磕入大碗内，用筷子调匀，加面粉拌和，再渐渐加清水200克，用筷子搅打成鸡蛋面浆。
4、炒锅烧热，用油滑锅，放入鸡蛋面浆200克，并立即将锅端起转动，使面浆摊成直径约26厘米、厚薄均匀的蛋粉皮子。照此法全部将面浆摊完。
5、蛋粉皮子放在案板上，皮子中间放入鲜肉馅100克铺平，包成20厘米长、10厘米宽的长方形饼，沿边处用少许面浆粘牢。
6、炒锅内加植物油，烧至六成热时，放入饼炸至金黄色，捞出沥去油，放在案板上用刀轻拍一下，使馅心铺到四角，然后顺长从中间切开，再横切成12块，整齐地放在盘中即成。
葱油饼 2片,洋葱 1/3颗,高丽菜 1/3颗,红萝卜 1/4根,蛋 1颗,蒜头 2瓣,肉丝 1份,蛋 1颗,酱油 1大匙,米酒 少许,玉米粉 少许,酱油 2大匙,糖 1匙,盐 适量,乌醋 少许,黑胡椒粉 少
做法
1: 准备食料
2: 将【醃料】倒入肉丝醃个10-15分钟，高丽菜、蒜头、红萝卜切丝备用
3: 热锅热油后先将葱油饼煎好捞起备用
4: 热锅热油后，将醃好的肉丝先拌炒
5: 肉丝略熟就可以先捞起备用；再将一颗蛋搅拌均匀煎熟捞起
6: 葱油饼、蛋切条状备用
7: 热锅热油后，先放入蒜末、红萝卜，再放入油葱、高丽菜
8: 菜倒一点水，加入【调味料】调味
9: 放入肉丝
10: 肉丝熟后，再加入蛋条，最后再放入葱油饼拌炒
11: 香气十足的猪肉炒饼，就可以当作主餐了唷
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