哪里有批发鸭头鸭翅鸭脖鸭爪价格,青岛怎样加盟鸭脖鸭爪小吃

哪里有批发鸭头鸭翅鸭脖鸭爪价格?

上海粮油冷冻食品批发有限公司鸭脖 6200元/吨 鸭头 6200元/吨鸭翅 8500元/吨 鸭脖 7000元/吨 鸭爪 8000元/吨 鸭心 9800元/吨 鸭边腿 5800元/吨 整鸭/冻鸭 (1.4KG以下) 7300元/吨冷冻鹅腿 顶级进口 16000元/吨冷冻鹅肫 顶级进口 18000元/吨冷冻鹅爪 顶级进口 17000元/吨冷冻鹅胗 顶级进口 17000元/吨冷冻鹅舌 顶级进口 20000元/吨冷冻整鹅 顶级进口 16000元/吨冷冻无节鹅爪 顶级进口 17000元/吨

久久鸭脖王广告词?

广大顾客朋友们你们好:欢迎光临武汉正宗久久鸭脖王,本店经营:麻辣鸭头 鸭脖 鸭爪 锁骨,鸭肠 藕片,鸭肝鸭珍,鸭腿鸭翅等一系列小菜,具有入口爽辣,麻辣鲜香久吃不腻 几大特点,深受广大顾客的喜爱,久久鸭脖王以几十种中草药加以调制,配合现代烹饪科学综合研制而成,该食品具有鲜美 味浓 香醇之特色,方便,卫生 美味之特点,是居家 旅行 酬宾馈赠亲友 之上乘佐品,其乐无穷,让您吃出美丽和健康。

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麻辣鸭爪鸭脖子鸭头的香料配方?

麻辣鸭货配方及详细加工制作方法

主料:20斤鸭附件产品。

香料配方:八角30g、桂皮20g、草果20g、木香20g、红扣20g、良姜15g、党参15g、白芷15g、陈皮15g、辛夷15g、山奈15g、小茴香15g、荜拨10g、香果10g、千里香10g、 砂仁10g、香茅草10g、香叶10g、山楂片10g、肉蔻10g、甘草10g、白蔻5g、丁香5g。

配料:食用油2500克、食盐600克、福建辣椒王350克、汉源花椒150克、白糖200克、味精150克、鸡精150克、红曲米50克、花雕酒一瓶。

详细加工制作流程:

1、准备老母鸡一只、猪棒骨3000克,将其清洗干净。把猪棒骨从中间砍断、老母鸡砍成大块。

把猪棒骨和老母鸡放入45号不锈钢桶中,加入60斤清水,大火烧开后一直熬制高汤呈现乳白色后关火。

关火后把高汤过滤出来,准备30斤高汤,备用。

2、30斤沸高汤中加入八角30g、桂皮20g、草果20g、木香20g、红扣20g、良姜15g、党参15g、白芷15g、陈皮15g、辛夷15g、山奈15g、小茴香15g、荜拨10g、香果10g、千里香10g、 砂仁10g、香茅草10g、香叶10g、山楂片10g、肉蔻10g、甘草10g、白蔻5g、丁香5g,再加入福建辣椒王400克、汉源花椒150克、食盐600克、食用油2500克,大火烧开后改为小火熬制30分钟,出香味后即为卤水,备用。

3、把鸭附件产品提前用清水解冻,解冻后清洗干净,备用。

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