您好，零古网为您整理一个比较有意思的话题，了解精久鸭脖加盟店排行榜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍精久鸭脖加盟店排行榜的解答，那么我们一起往下看看。
鸭脖炒什么菜？
用料：
鸭脖1000g，素菜喜欢什么准备什么哈
莲藕1节，土豆1个，花生适量，
鱼豆腐适量，啤酒2罐，花椒20g，
麻椒5g，白芷2片，香叶4片，桂皮2段
干辣椒50g，冰糖120g，生抽200g
老抽100g，甜面酱100g，姜3片
步骤 1
鸭脖冷水下锅（如果还有其他鸭货也一起下锅哈）
步骤 2
烧开后撇去浮沫
步骤 3
接一盆凉水（有冰块也可以放几块），焯好的鸭脖捞出后立刻放入水中，这样可以让鸭脖吃起来更有嚼劲。
步骤 4
过完冰水的鸭脖用流动的水冲洗干净。
步骤 5
鸭脖改刀切小块
步骤 6
将调料一一称好，这些调料尽量都有哈，每种调料都有自己的味道，不可以代替的。
步骤 7
将各种料汁也称好，准备好。
步骤 8
将所有调料倒入鸭脖中，再加三片姜，两罐啤酒
步骤 9
加水，水要没过鸭脖，再多一点。开大火烧开，然后小火煮40分钟。
步骤 10
煮鸭货的时候，我们把花生米泡好。
步骤 11
土豆去皮切片
步骤 12
莲藕去皮切片
步骤 13
鸭货快煮好的时候，我们可以把蔬菜一一加进去，煮熟就好啦。（要是没汤了，可以加少水）
步骤 14
煮好的鸭货不要着急捞出来，在里面浸泡2个小时更入味哦
以下是几款搭配鸭脖的菜品：
炒豆芽：豆芽清爽爽口，可以中和鸭脖的油腻，同时营养丰富。
炒青菜：青菜口感清爽，炒出来也非常简单，可以让人吃得健康又美味。
炒洋葱：洋葱有一定的辣味和甜味，和鸭脖搭配在一起可以增加层次感，同时也可以降低鸭脖的腥膻味。
炒豆角：豆角的口感脆嫩可口，做法简单，同时也能中和鸭脖的油腻。
炒韭菜：韭菜具有浓郁的香气和辛辣味道，和鸭脖搭配在一起可以增加口感和层次感。
鸭脖自己在家风干怎么弄？
1、洗干净鸭脖，减去多余的油脂，这个鸭脖其实比较干净了
2、用烧烤签从颈骨中间的孔穿过去，这样烘出来会比较直，用金属烧烤签更好，我家只有竹签，
3、放开水里稍微煮一下，出去一些浮沫以及能进一步除去油脂
4、摆上烤网，先90°24小时。这样稍微煮过一次以后，再加上烘干温度高，这样也不会有所谓的“臭味”。煮一下和直接烘生的，成品出来是没有任何差别的。
5、再转70度烘24小时。这样经过48小时以后，鸭脖骨头都已经十分酥脆了。所以完全是不需要像很多方子一样烘70个小时的。
6、掰断放入脱氧剂抽真空，这样能保存更久。偶尔吃点儿磨磨牙就行。
到此，以上就是小编对于精久鸭脖加盟店排行榜的问题就介绍到这了，希望介绍关于精久鸭脖加盟店排行榜的2点解答对大家有用。
