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贵阳铁板鱿鱼酱料配方?
以下是贵阳铁板鱿鱼的酱料配方:
所需材料:
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 辣椒酱 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱姜蒜 适量
- 水淀粉 适量
步骤:
1. 将葱姜蒜切成末备用。
2. 在碗中加入生抽、老抽、料酒、辣椒酱、糖、盐、鸡精和适量的水淀粉,搅拌均匀成酱汁备用。
3. 将铁板加热至五成热,加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒香。
4. 加入鱿鱼翻炒至变色,倒入酱汁翻炒均匀,煮至酱汁收干即可。
注意事项:
1. 酱料中的调料可以根据个人口味适量调整。
2. 炒鱿鱼时火力要适中,避免过度炒制导致口感变硬。
3. 最后加入的水淀粉可以根据需要适量加入,用来增稠酱汁。
铁板鱿鱼酱料的配方:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克。
贵州麻辣鱿鱼酱配方?
鱿鱼酱料的秘制配方
配料: 泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克。 制作流程:
1.
先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。
2.
用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。
3.
把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香,然后倒入瓷器调好的料中,盖上盖子,让其冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖、味精,淡
步骤一
鱿鱼刨好内脏加面粉搓洗后 烧开水下鱿鱼烫至微微水色发白捞出 约不到一分钟就可捞了
步骤 2
油锅起好 下鱿鱼炒 嫩吃炒快点 吃铁板鱿鱼那种炒时间长点 焦点即可 炒好捞盘里放着
步骤 3
再起油锅入葱姜蒜豆瓣酱干辣椒花椒洋葱炒均匀后加红黄椒炒
步骤 4
将甜面酱 生抽 白糖 鸡汁儿兑水调好 与鱿鱼一起入锅 爆炒一分钟出锅
贵州大盛餐饮管理有限公司怎么样?
贵州大盛餐饮管理有限公司是一家餐饮培训机构,公司位于贵阳市观山湖区金阳商业步行街G区G2栋3楼8号(碧海花园附近50米)贵州大盛餐饮主要培训项目有:花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、水城羊肉粉、金沙羊肉粉、肠旺面等粉面培训,留一手烤鱼、诸葛烤鱼、豆花烤鱼等不同口味烤鱼培训,蛋糕、裱花、面包、甜品、西点、糕点、奶茶、面点、干锅、火锅、特色川黔菜、卤味、甜品、养生汤、烧烤、铁板鱿鱼以及各种特色小吃等培训
法定代表人:朱金永
成立时间:2016-05-05
注册资本:100万人民币
工商注册号:520190000274197
企业类型:有限责任公司(自然人独资)
公司地址:贵州省贵阳市观山湖区金阳商业步行街第G幢G2单元3层7号
贵州铜仁有什么好吃的啊?
铜仁好吃的很多,推荐:米豆腐,要在步行街或者是路边,有人拿个篮子在地上卖那种,很好吃;卷粉;锅巴,这和外边卖的不一样,是米锅巴,里边夹了东西的,很大一块现做的,推荐在步行街中心商城入口那里的,很好吃,人也很多,买估计要排队;米粉,这就不用说啦;社饭,菜市场有;铜仁的炒菜也很不错的,味道很足;糯米包子;冰粉;烤鱼;烤串串,绝对好吃,吃了铜仁的烤串串,你再吃其他任何地方的,都会觉得没意思;卤盘,很有特色的,能当小吃,也能当主食;炒粉。。。。。铜仁好吃的还是很多的。
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