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什么都放一起煮一锅叫一锅鲜还是一品鲜？
将各种食材放在一起煮的菜肴通常被称为一锅鲜。这种烹饪方式能够将不同食材的味道融合在一起，产生丰富的口感和味道。一锅鲜可以根据个人口味和喜好进行调整，可以加入肉类、海鲜、蔬菜等各种食材，使得菜肴更加丰富多样。而一品鲜则是指一道精心烹制的菜肴，通常由多种食材精心搭配而成，味道独特，口感丰富。因此，将各种食材放一起煮的菜肴称为一锅鲜，而一品鲜则是指一道精心烹制的菜肴。
一锅鲜更贴切。
一锅鲜是一道地方传统家常菜，起源于黄河以北，属于北方菜。“一锅鲜”又叫“一锅出”，就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。菜炖在锅底，卷子和饼子贴在锅边，是由极具北方特色的贴饽饽鳌鱼演化而来。
刁馋一锅鲜做法？
主料：
杏鲍菇、海鲜菇、木耳；
辅料：
炸豆腐、五花肉、粉丝、姜末；
调料：
花生油、香油、盐；
刁馋一锅鲜的做法:
1、海鲜菇洗净，木耳泡发洗净，杏鲍菇洗净切片；
2、五花肉洗净切大丁，腌制备用；
3、炸豆腐切长条块；
4、粉丝用开水浸泡后，分剪2段；
5、沙锅倒入花生油，放入五花肉煸至焦黄出油；
6、倒入杏鲍菇片，持续翻炒到杏鲍菇开始出大量的汤，并保持沸煮状态2分钟；
7、焖煮杏鲍菇出大量的汤后，倒入海鲜菇，继续盖盖焖3分钟；
8、开盖翻拌均匀后，倒入木耳和炸豆腐，转小火再盖盖焖3分钟；
9、再开盖翻拌均匀后，倒入适量的开水煮汤，煮到沸腾2分钟后淋入香油并撒入适量的盐味，最后放入粉丝，煮到粉丝软即可上桌；
小贴士：
如果喜欢喝汤，可以把杏鲍菇和海鲜菇多煮一会，然后加足够的开水，慢慢煮就可以；
粉丝久煮容易烂，上桌前再放就可以；
如果喜欢重口味，吃的时候准备个辣椒蘸碟就可以；
海鲜乱炖一锅鲜正宗做法？
步骤/方式1
1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。
步骤/方式2
2、高汤加热煮开，下薯粉。
步骤/方式3
3、再下鱿鱼丸同煮。
步骤/方式4
4、鱿鱼头用开水泡发开备用
步骤/方式5
5、将泡洗好的鱿鱼头下锅。
步骤/方式6
6、煮至汤底要开时，再加入细盐
步骤/方式7
7、汤底开后，再将豆泡下锅
步骤/方式8
8、再将蟹柳下锅
步骤/方式9
9、煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅。
步骤/方式10
10、同样煮至汤底大开，再将金针菇及菠菜烫下去即可。
步骤/方式11
11、海鲜锅就好了。
步骤1
1.准备好食材。
步骤2
2.把这些食才，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净。
步骤3
3.锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟。
步骤4
4.再把团蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分钟。
步骤5
5.最后放香螺，泥螺，虾，大火煮开。
步骤6
6.待蛤蜊壳开，团蟹壳红，撇去汤汁浮沫。
步骤7
7.放入胡椒粉。
步骤8
8.关火，用漏勺把这些贝类捞起。
步骤9
9.放入大碗。
步骤10
10.稍微过1分钟，把原汁舀入大碗，（注意锅底有一些沙子）撒上葱段即可。
赤峰好吃的饭店排行？
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