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早年间江湖卖艺的口头禅;牛皮不是吹的 火车不是推的 泰山不是堆的 罗锅不是煨（搣）的
言语中证明自己有真才实学的意思。不知道这样解释是否会令你满意
“煨”怎么读
1、读音：wēi
2、释义：释义为火盆中的火，后来名字动用引申为用火加热烘干烤熟等多种意思的一个形声字。
3、词组：煨烤wēikǎo（灰烬；尘埃）；煨热wēirè（灰烬，燃烧后的残余物）
4、出处：
（1）煨，盆中火也。——《说文》
（2）热灰谓之煻煨。——《通俗文》
（3）一班大小徒弟，尽为煨尽之末。——明·罗懋登《三宝太监西洋记通俗演义》
5、造句：把土豆放在热灰里煨烤。
对因为“罗锅”是指特制的火锅，是通过煨煮的方式来烹制的，而煨字的本意也是指用文火慢慢地烹制食物。
因此，煨是正确的使用方法。
除了罗锅，还有许多食物也需要用煨的方式来烹制，如红烧肉、煨汤等。
同时，煨烹是中国传统烹饪技巧之一，具有很高的营养价值和口感。
对因为煨和炖一样，都是指将食物慢慢地用小火炖煮熬制，相比于煮沸、滚烫的高温烹饪方法，能更好的保留原材料的营养和味道。
罗锅炖菜的时候也是使用慢火，温和烹饪的方式，所以用煨字描述罗锅烹饪不会有错误。
除了罗锅，煨还可以形容其他的菜系，比如北京的羊肉炖和广东的老火靓汤就是使用慢火炖煮熬制出来的，口感清香醇厚，营养丰富，广受人们喜爱。
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