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正宗苏州馄饨,苏州 馄饨 加盟店排行榜

苏州正宗馄饨分两种:大肉馅的和泡泡馄饨,不管是哪种馄饨都有个共同的特点,就是汤底特别的鲜美。

苏州人特别讲究饮食,每个季节会吃当季的时令食物,只有那一碗馄饨,是一年四季都吃的。

有虾仁馄饨

苏州馄饨有大小之分

馅料有鲜肉、菜肉、虾仁、三鲜等多种

连吃法也是多种多样

有汤馄饨、拌馄饨、煎馄饨等等

大馄饨&小馄饨

私藏的苏州8家馄饨店

明天苏州即将降温

吃一碗热腾腾、香喷喷

苏州人早餐喜欢吃咸豆浆,活珠子,包子,胡辣汤,韭菜盒子,鸡蛋饼,酱饼,豆腐脑,手抓饼,当然每个人口味都不一样,还有了人吃稀饭,油条,马球,小笼包,粽子,南瓜饼也是有了,还有面条比如牛肉面,大排面,鸡腿面,排骨面,鸭腿面,荷包蛋面,青菜面,其实各有有了特色。

1.准备肉糜,依次加入少许盐、糖搅拌,再加入黄酒搅拌,再磕一枚鸡蛋(让馅料凝结成团而不至于松散,增强口感)搅匀,最后加入生粉搅拌,使肉质变美。

贴心提醒:搅拌时要反复沿着一个方向搅拌,让肉馅具有一定的粘性。

2. 包馄钝

一般12张馄饨皮(50克),50克夹心裹成一客小馄饨。右手用尖筷将馅心剔进左手皮子中,左手中指屈起下落。包进馅心后,由食指,无名指,拇指同时屈起捏拢皮子四角,呈四角菱形状即可,大拇指垫在混沌皮里面让馄钝中间形成一个空腔,俗称"降落伞"。

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