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河间驴肉产业协会自律公约 为规范我市驴肉行业屠宰、加工、经营行为，维护良好的驴肉生产经营秩序，营造公平竞争的市场环境。依据相关法律、法规以及《河间驴肉产业协会章程》，制定本公约。 第一条 遵守社会道德风尚，奉行诚实守信、公开公正、互惠互利、平等协作的原则，接受社会监督。 第二条 自觉遵守《反不正当竞争法》、《食品安全法》、《动物防疫法》、《国务院生猪屠宰管理条例》、《河北省畜禽屠宰管理办法》以及国务院关于肉品生产、经营管理的有关规定等各项法律法规和政策，依法从事屠宰加工和经营活动。 第三条 建立驴肉质量全程监控体系和卫生质量可追溯机制，防止病害、注水、变质驴肉产品流入市场 第四条 尊重知识产权，严禁盗用他人产品品牌、商标、厂名厂址、技术配方和包装等侵权手段，损害其它单位的经济利益。 第五条 严禁以下几种违法违规行为： 1、不按规定进行检疫检验，私自屠宰生驴或加工病死驴肉； 2、无证无照经营或经营病害驴肉产品； 3、生产、销售的驴肉无卫生许可证、产品质量合格证； 4、生产、销售掺杂使假、注入水、淀粉或注入其他有害物质及非法使用添加剂的驴肉； 5、伪造、涂改产品生产经营单位名称、地址、有效期和有关质量标识； 6、对肉品质量、服务、功效等作虚假宣传或在广告中诋毁、贬损他人，失实夸大自己，以此误导消费者。 7、采用不正当手段，以低于+++格倾销驴肉。 8、驴肉加工、生产、销售过程中计量违法， 第六条：加强精神文明建设，恪守职业道德，不以虚假的财务状况、经营状况以及不切实际的承诺，欺骗客户、其他会员单位和上级主管部门。 第七条 向服务对象公开收费标准和各项服务承诺，提高服务质量，改进服务态度。 第八条 及时向协会通报恶意侵权行为、信用记录恶劣的债务人等情况。 第九条 对违反本《公约》的会员单位，可根据具体情况给予下列处罚：1、警告；2、通报批评；3、媒体曝光；4、取消会员资格； 5、建议行政主管部门吊销其生产、经营许可证；6、其他处罚。 河间驴肉产业协会 2009年2月26日 2011年3月15日李胖子驴肉火烧++++总店李德强整理回答
驴肉火烧利润怎么样
首先了解一下驴肉火烧的成本，按照市场价面粉为一斤1.5元，一斤面能够做11个左右驴肉火烧，以此计算，一个火烧的成本在0.12元左右，驴肉的市场价是一斤20元，熟肉是一斤25块钱，一斤生肉出八两的熟肉，一斤熟肉可以做出28个驴肉火烧，每个驴肉火烧的+++在0.7元左右，而售价却在5元/个，也就是说一个驴肉火烧的利润在4.3元左右，一天卖100个驴肉火烧，能赚430元，一个月下来能赚10000元到12000元左右吧。
现在开一家15平米的驴肉火烧店，装修费需要10000元，设备需要花费10000块就够。驴肉火烧店的加盟者们做一些广告宣传是必须的，这些广告宣传的费用一共有6000块钱左右就够了，驴肉火烧店里需要雇佣1个工人一个月的是2000块钱。15平米的驴肉火烧店需要支付的一个月的水电的费用1000块钱就足够。
驴肉火烧店的加盟者需要的周转资金也是必须的，一般有10000元钱就可以了。这样总的计算一下，开一家驴肉火烧店需要的总投资费在50000元左右。
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