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首先把牛奶倒入瓷器或木桶里储放三天就变成酸奶，然后，再倒入锅里慢慢烧开，并不停地用勺拌和，酸奶逐渐脱水，最后剩下的就是奶豆腐泥，把奶豆腐泥装进奶豆腐模子里，并以自己所需软硬成度来决定奶豆腐的晒干时间，比如有的人喜欢吃软一点的那么就可以将奶豆腐晒的时间缩短一些等等．在奶豆腐里也可以放点黄油或奶油，以此来防止硬化．在科尔沁草原上的牧民制作奶豆腐时，放点黄油外，还参进鲜红的麻黄粒，那种奶豆腐吃起来又香甜又增加食欲，简直是回味无穷。
时间：约10-15分钟
份量：2人份
用料
牛奶 500ml，内酯豆腐 300g，红茶包 3包，红糖 50g，细砂糖 20g，清水 200g，清水 100g
豆腐奶茶的做法步骤
步骤 1
豆腐切指头大小的小块。
步骤 2
红糖加200g水，煮开，放入豆腐煮5分钟，焖着备用。
步骤 3
茶包加100ml热水，泡5分钟。加20g砂糖，倒入牛奶，最小火煮10分钟左右。
步骤 4
将浸泡入味的豆腐放入杯底，倒入奶茶。
答案很明确:
奶茶不是豆制品。
现在的很多奶茶粉就是奶精，或者是糖精加奶精，然后加一点茶粉，最后制成的化工合成品，所以可以非常大量的生产，非常非常的不健康。
豆制品则指的是由大豆或其他豆类为原料，通过物理加工而制成的产品，如豆腐，豆皮等等。
奶茶不含豆制品。
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，+++，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的++奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。
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