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干锅香辣虾加盟哪家好,还请大家推荐,

这个问题,我说下我的看法吧

前几年,香辣虾类的干锅火锅,刚流行时,那几年弄香辣虾的都挣钱了,像我们这的王婆大虾,侠客行,火的时候一个城市都能开好几家分店

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后来,真的是一窝蜂似的起来了,走大街上真的是到处都是香辣虾

这几年,感觉都成那怪圈了,一个城市,做香辣虾的,这关门了,那开门了,一茬接一茬的开,一茬接一茬的关,有挣钱的,也有苦苦撑着的

香辣虾好做不好做,咱先不讨论,因为你问的是加盟的问题

我在重庆某加盟公司学做重庆火锅时,我们也学习了一些干锅,比如川味香辣虾,黔味酸辣鸡,西北五香孜然兔,渝味酱香肥肠,湘味翡翠鱼等等,但是我开店时就没想过去做,还是去做重庆火锅了,只是有些朋友知道,想吃的话,有时会在店里做

单纯香辣虾的话,并不是特别神秘,我觉得并没有必要去加盟,有加盟那钱,还不如把钱花在店里后期运作上了,而且,就算你去加盟的话,一些核心的技术他是不会教给你的,就是说你还是得从他们那买料,这种料并不神奇,网上现成的料一搜一大把,

做香辣虾,两种料比较关键,一种是干锅料,也有叫香辣酱的,还有就是调味粉,有这两样东西了,基本上你差的就是怎么去做了,这几天因为忙别的事,没空发,过几天我会发一个详细的香辣虾教程,到时你看看就会了,在这里,我也可以大概跟你说下,商用版的香辣虾怎么做的

1:买回来的虾化冻后,(开店一般用的都是冷冻虾)冲洗干净,开虾背,抽虾线

2:红薯或者土豆削皮,切条待用

1、十一街无名苍蝇馆子

人均:24元

地址:致民路十一街5号

据说是川音美女的食堂,附近住家的,上班的,还有出租车师傅也爱来这吃饭。旁边还挪了点地方给喝茶打麻将的,简直是老成都的缩影。

几个大盘装着各色菜式,素菜随意拼,招牌菜全靠抢。咸烧白肥瘦均匀,樱桃肉油亮香醇,芽菜超级下饭,拌菜里面的熟油海椒是老板每天现溅的。

2、叁无粉蒸

叁无粉蒸在原来的69信箱,现猛追湾横街附近,一楼老住房改造成的堂子不得多宽敞,但后面带个小院。用餐基本自助式,自己点菜取餐,那些进门就傻坐着的肯定是第一次来。粉蒸和烧菜都不错,很正的家常味,洪哥认证他们家的蒸牛肉配上蒜泥香菜,还真就是那几年巷子头的味道。性价比超高,点一堆肉嘎嘎,人均20就能吃舒坦。

3、无名冒菜

人均:28元

地址:西二道街19号附1(近金色夏威夷)

这是家没有名字的店,认准街上最长的队就是了。中午到下午2点左右营业,1到10张扑克牌轮流排。门牌上写着“不加盟,不收徒”,还以为是个歪脾气,其实人都亲切得很。

汤是加了豆豉的酱香型,最开始在白水里冒,辣度自选。菜品都很新鲜,弄得超用心,连鹌鹑蛋都是卤过的。当然招牌还是嫩气的冒牛肉!

4、夜间活动杂酱面

人均:7元

地址:玉双路5号院门口

名字挺逗,现在中午也会出来活动下。在院子门口的流动小摊,一不注意就错过了。夏天坐在外面吹风,来一碗面还是多安逸。

这家杂酱面,是早年间成都流动鬼饮食的代表,坊间传闻吃完就会爱上。但口味清淡的怕遭不住这么咸的,泡菜生姜味也有点重。

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