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重庆上纵集团旗下创立并运营的品牌有“楠火锅”、“杉姐老火锅”、“杨记隆府重庆江湖菜”、“乔春燕麻辣烫米线”四大品牌。上纵以餐饮连锁经营为核心,是一家集餐饮品牌孵化、餐饮文化开发、产品研发、渠道开拓、门店运营、人才培训、营销推广、中央物流配送、短视频创意、新零售创意、场景空间创意、跨界美食创意等为一体的餐饮多元化公司。

河北阿上阿上餐饮管理有限公司,成立于2008年,是集产品研发,产品生产,产品推广于一体的立体化连锁机构,公司有专业化团队从事中国美食文化研究和现代食品技术的引进与研发,与多家美食研究会和美食机构保持着长期合作,极大地保证和提升了公司旗下诸多产品的品质,公司旗下拥有“阿上阿上”、“刁四”、“爱煲爱鱼”、“铭哥说”四大核心品牌,截至2020年底,全国店面超过1000家,在美国 、加拿大、澳大利亚、韩国等地重点

河北阿上阿上餐饮管理有限公司,成立于2008年,总部设在河北省会石家庄,全国现有门店300余家,其中石家庄地区34家。公司是集产品研发、生产、推广于一体的立体化连锁机构。

上纵集团的旗下品牌,米线麻辣烫加盟店品牌推荐

公司旗下有九个主打品牌,分别是:“阿上阿上骨汤麻辣烫”“刁四藤椒麻辣烫”“古阿寨小锅米线”“老云腔小锅米线”“面筋青年”等

不一样

麻辣烫属于四川小吃,制作方法大体为:

炒制专用底料,和熬制的骨汤兑在一起,然后烫菜食用。传统的麻辣烫是用专用的大锅去烫菜,一群人围在一起吃,有点吃火锅的意思。而麻辣烫定位快餐,所以将麻辣烫分成了单人份,一个人一个碗,店家在后厨直接把菜烫好端上来,客人直接吃就可以了,在形式上有点像冒菜的吃法。

而米线的种类可就太多了,像全国最有名的过桥米线,陕西市场上常见的红油米线,鸡汤米线等等,几乎每一个省市都有自己独特的米线吃法。米线好不好吃主要看汤,现在很多米线也是用专用底料加高汤制作出来的。

讲这些有相似的地方。砂锅米线,是用砂锅作为容器,米线为主材,根据喜好,加入豆腐、青菜、肥牛卷、西红柿、金针菇等配菜,口味可以麻辣、香辣、西红柿、原味清汤等。

麻辣烫以麻辣为底料,可以加入米线、方便面、粉丝,火锅丸子等,以及和砂锅米线差不多的各种配菜,口味是偏麻辣的。

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