为什么初一要五更起来下饺子吃
以前的大年初一，都要起五更，所以初一的饺子，一般天还没亮就开始吃了，这时候大概是五更天，三到五点，所以被称为“五更饺子”。
现在很少有那么早的了，这顿饺子也有说道，吃得越早就越有福，叫“抢福”。
初一，是新年的第一天，很多人都看重这第一顿饭，新年第一天天顺顺当当，也是一个好兆头。起五更讲究也挺多，不能扫地、倒水，洗头，倒水被视为泼财，就是破财，扫地也会把财扫走，天亮了才可以倒掉。
农历正月初一有什么习俗
1.晚起床
2.吃素食，基本上都是米饭、青菜、豆腐等
3.不能骂人、说粗话，和谐和气文明.大家客客气气、尊老爱幼，全家人在一起温馨倍至
4.不找人借钱、还钱
5.穿新衣服，里里外外都是干净的
6.点香敬天、敬地、敬诸神，祈求国泰民安
初一到十五习俗
正月初一，烧香、串门、免打扫
正月初二，开年饭，回娘家、放生
正月初三，大扫除、禁止串门儿
正月初四，接财神、办酒席
正月初五，吃饺子、串亲戚、勿辛劳
正月初六，店铺开门，接着送穷神
正月初七，人类生日
正月初八，可以看星星
正月初九，玉帝生日
正月初十，石头节
正月十一，打石仗、舞龙
正月十二，点灯火
正月十三，上灯了
正月十四，接灶神
正月十五，吃汤圆、看花灯
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