武汉过早文化

武汉过早文化

谈起过早文化，武汉有近几百年的历史，武汉九省通衢，东南西北大烩合，哪是品种丰富多彩，热干面是武汉人的最爱，香喷喷的芝麻酱，散发着浓浓的香味，令人爱不择手，除了热干面，还有豆皮，面窝，油条配一杯豆浆也是一个不错的选择，但少吃油炸食品哟！

武汉说过早就是到门面小早点铺，有：炸油条，油饼，面窝。

喝豆浆，豆腐脑，小笼包子，小笼饺子，热干面。

吃牛肉面，混沌，要有尽有。到武汉好吃的，好喝的都在汉街，吉庆街。三镇各种各样小吃都是有名的。而是在全国颇有圣名，如果你是那一天到了武汉就过早去尝尝吧：

热干面，油条，豆浆，糊米酒，煎包，武汉的过早特色太多了，武汉是一个美食城市，早上过早特色很多，而且，你看看只要是味道好的过早店子门口排队的，只要去就对了，武汉人是味觉东西，天下美食尽在武汉，只要来武汉，一定要吃武汉，大饱口福，大快朵颐

「过早」这一武汉特有的说法，最早见于清代道光年间叶调元刻印的《汉口竹枝词》：

小家妇女学豪门，睡到晨时醒梦魂；且慢梳头先过早，糍粑油饺一齐吞。

「过」字带有着的仪式感，足以表明武汉人对早餐的重视态度；同时，与“吃早餐”这种说法相比，「过早」二字，总是带有着匆忙赶时间的意味。

这种「过早」文化的形成，与武汉的重要地理位置密不可分。地处华中、环抱两江，武汉在历史上扮演着重要的交通枢纽的角色。联接东西的水运、辐射全国的陆运，给武汉的底色加上了浓重的码头文化色彩。

码头文化对于早餐的影响主要在三个方面：

一是「快」，对于时效性有着高要求的码头工作，可能不会有太多时间让人们在家里准备好自己的早餐、然后慢慢用餐。于是武汉地区的人们很早就养成了户外「过早」 的饮食习俗。武汉人的「过早」总是风风火火的。街头巷尾随处可见的小门面和路边摊、端起一碗热干面就边走边吃的行人，都是鲜明的武汉晨间印记。

二是「饱」。码头工是个体力活，对于热量的需求自然也非常高，一天的第一餐必须管饱抗饿。所以武汉的早餐，往往重油、重盐、高碳水、高蛋白。

三是「杂」。「俗具五方」的武汉，饮食也在持续不断地兼收着各方菜系的特色，早点也融合了各方特色，各地的美食都可以在这里找到影子。

时至今日，虽然武汉码头文化的印记似乎被多元化的发展冲淡了一些，但独特的「过早」文化，却一直延续至今。武汉三镇特殊的地理分布，使得人们工作、学习的场所与居住地可能会有较大的距离，在现代化的快节奏生活中，「过早」的氛围便更加浓厚了。

当然，武汉早餐本身的丰富、诱人，也是一个不得不提的重要因素。面窝、米酒、热干面、糯米鸡、豆腐脑、三鲜豆皮、糯米包油条……样样都能把在被窝里赖床的「好吃佬」叫醒，「快起来过早！」。

武汉的习俗四年级作文400字

我的家乡在武汉，这是一个习俗很多的名城。一年之中，我们有各式各样的传统习俗。

每逢春节的时候，每家每户都早早地把家里打扫干净。在我的家乡武汉有一句顺口溜“扬尘早，春来早。福星多，灾星少。”所以我们每年都很早就开始收拾屋子，等待亲戚朋友来家里做客。

过完除夕，到正月十五的元宵节，我们流行吃元宵。它的做法馅料风味各不相同，我自己喜欢吃巧克力和黑芝麻的。元宵代表着团团圆圆，和和美美，日子越过越红火。俗语有句话叫和气生财，家庭和睦团圆对于每一个家庭来说都非常重要。

清明节的时候，我们吃四季美汤包，我们的汤包皮薄、汤多、馅嫩、味鲜，极具武汉风味特色。有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样数都数不过来。

端午节我们也喜欢吃粽子，但我们还吃绿豆糕。我们荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，是为了祭祀屈原，怕被鱼吃掉，所以用竹筒盛装糯米饭掷下，后来才渐渐用粽叶包米代替竹筒流传至今。

我的家乡有很多很多这样的习俗，这些习俗都是有很大的意义在里面。所以我们每一个人都要尊重这些习俗，我们也要了解知道这些习俗。

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