祭灶风俗

祭灶的习俗有哪

祭灶是中国传统的节日习俗之一，也称为“迎灶”、“送灶”或“上灶”。主要是为了祈求神灵保佑家庭平安、幸福和丰收。

在农历腊月二十三或二十四，人们会在厨房里祭拜灶神，向其进奉香烟、水果、糖果等供品，并点燃香火敬神。同时也会挂上红色对联，写上吉祥话语。在过年前，人们还会在厨房里布置一些糖果、蜜饯等美食，以示迎接神仙的贵宾。祭灶的活动不仅有着传统文化的内涵，更是中国文化中一种尊重和感恩的体现，为后代传承着中华民族的传统美德。

祭灶风俗

祭灶是一项在汉族民间影响很大、流传极广的传统习俗。民间祭灶，源于古人拜火习俗。

祭灶仪式多在晚上进行。祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。若是红公鸡，俗称“红马”，白公鸡，俗称“白马”。焚烧香表后，屋内香烟缭绕，充满神秘的色彩。男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。念完后，祭灶人高喊一声“领”！然后执酒浇鸡头。若鸡头扑楞有声，说明灶爷已经领情。若鸡头纹丝不动，还需再浇。

祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。

据我国晋代名人周处所作的地方风物志《风土记》记载：“腊月二十四日夜，祀灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之。”[2][3]

宋代的范成大在他的《祭灶诗》中说：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔；送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”[4]

清朝前期和中期，祭灶一直是腊月二十四。而且至少到乾隆时期，都是腊月二十四祭祀。《清嘉录》卷十二《十二月·念四夜送灶》：“俗呼腊月二十四夜为念四夜，是夜送灶。”《清朝野史大观·清宫遗闻》中说，乾隆一朝，每年腊月二十四晚上，祀灶神于坤宁宫。[5]

从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺便把灶王爷也给拜了，因此北方地区多在腊月二十三过小年。南方大部分地区，仍然保持着腊月二十四过小年的

祭灶的风俗

北宋首都汴梁（今河南开封），当时的祭灶习俗是用酒糟涂抹灶门，应为“糖瓜粘”习俗的前身。

家家祀灶，院内立杆，悬挂天灯。祭品则羹汤灶饭、糖瓜糖饼，饲神马以香糟炒豆水盂。男子罗拜，祝以遏恶扬善之词。妇女于内室，扫除炉灶，以净泥涂饰，谓曰挂袍，燃灯默拜。”

祭灶节的习俗

小年祭灶节的习俗由来已久，传说中腊月二十三是灶王爷的生日，而灶王爷是个多嘴的贪吃鬼，喜欢到处说别人，但是他喜欢吃灶糖，人们知道了他这个爱好之后，家家户户到了腊月二十三那天，都给他过生日，都给他做这灶糖，就是为了粘住他的牙齿，不让他到处乱说话，所以一直流传到今天腊月二十三都要祭灶。

腊月二十三祭灶神。

小年祭灶是我们这里的传统习俗，准备好菜祭拜祖宗。做糖年糕，做几个元宝形的南瓜馃，准备三盆糯米饭，用糖拌匀。把东西放在灶台上，开始祭灶神，吃了糖的灶神上天讲的是好话。

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