您好,零古网为您整理一个比较有意思的话题,了解世界历史最早的酒店的问题,于是小编就整理了2个相关介绍世界历史最早的酒店的解答,那么我们一起往下看看。

  • 丽思卡尔顿酒店在中国的历史
  • 宾馆为什么叫酒店,又不是卖酒的
  • 丽思卡尔顿酒店在中国的历史

    中国最早的丽兹卡尔顿酒店坐落于繁华的南京西路,于1991年开业,2003年重新装修,楼高45层,拥有578间客房,其中标准间约37平米。酒店地处繁华的商业街,是一家集零售、餐饮和娱乐于一体的综合性酒店。走过一座座宏伟的外滩大厦和重修过的标志性建筑,来到一个既古老悠久又极具现代感的地方。波特曼丽思卡尔顿酒店就坐落在这里,上海的心脏地带。

    宾馆为什么叫酒店,又不是卖酒的

    细想想还真是的,我们旅行中经常入住的一些宾馆名字偏偏不叫某某宾馆,却叫某某大酒店,还有的叫做某某饭店。

    我觉得,宾馆也好,酒店也好,于中国而言,在古代,这些地方最早是叫客栈的,客栈是面向大众百姓经营的。还有一种叫作驿站,是为政府和官兵服务的。当然还有一种叫行辕,那是皇家专享的地方。

    丽思卡尔顿酒店在中国的历史 - 华夏历史

    随着发展,许多客栈不仅可以住宿还提供餐饮服务,比如后院供旅客住宿,前边的酒楼经营餐饮。饭店和酒店应该都是在民国时期进入到中国这个行业的。因为能吃饭又能住店,就叫饭店。酒店,自然也不例外,可以喝酒,可以吃饭,可以住店,就称为酒店。

    也可以说饭店和酒店都是舶来品。中国的第一家饭店大概英国人于1900年在北京东交民巷附近创办的六国饭店,还有法国人办的北京饭店,上海的和平饭店是犹太商人建于1929年的,这些饭店在那个年代属于中国最知名的豪华旅店

    而酒店应该是从在港澳地区舶来的,在广东地区较常爱叫“酒店”,比如香港大酒店、半岛酒店等等。

    新中国成立之后,酒店和饭店曾一度消声灭迹,出现在我们视野里的一般都是旅社、旅馆、旅店等,要么就是招待所。直到改革开放以后,国内的饭店、酒店才重新兴旺起来。

    有人认为宾馆、酒店、饭店代表档次高低的区分,其实酒店管理行业并没有这种规定,一个小山沟里的破宾馆可以取名 “山沟沟宾馆”也可以叫“山沟沟大酒店”或着叫做“山沟沟大饭店”,并不代表酒店就比饭店档次高。而衡量宾馆酒店档次高低的是酒店的星级标准。

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    这个问题很有意思,在我小时候的记忆中,绝大多数“酒店”被称作招待所、旅馆、宾馆、饭店等,随着旅游业的发展越来越多的“酒店”出现在身边,甚至小型的民宿或者农家乐也可以挂上“xx大酒店”的牌子。到底“酒店”一词是怎么来的?到底与“酒”有没有关系?还是挺值得研究的。

    (图片来源于网络)

    中国的历史上是没有“酒店”一词的,曾经供远行客人投宿的地方被称作“驿站”、“逆旅”、“旅馆”、“蕃坊”、“四方馆”、“迎宾馆”或者经常出现在影视剧中的“客栈”,到了近现代中国才逐渐出现上文提到的“宾馆”、“饭店”、“招待所”等,而“酒店”一词可能是从英文“Hotel”翻译过来

    (图片来源于网络)

    其实以前西方与中国一样,为旅客提供款待的设施都是相对简单的“客栈”或“旅馆”。到了18世纪法国贵族在乡间建造了豪华的别墅接待贵宾,这个豪华别墅旅馆被称作hôtel,其目的只是为了接待而非盈利。后来,这个法语词汇被英国上流社会引入并传播开来,演变成今天的“Hotel”。之后,西欧和北美的“旅馆”开始沿用“Hotel”一词,商业酒店开始兴起,“Hotel”也逐渐的标准化。其实,在西方酒店业还有众多的词汇,比如Resort、Motel、Hostel、Guest House、Inn、Suite、Rooms等等。

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    Hotel与Motel、Hostel、Guest House、Inn等有着很多的不同,一个标准的Hotel,一般除了包括舒适、设施齐全的客房外,还要包括餐厅、会议室、娱乐室、健身房、游泳池以及配套商店外。当然,现在有一些小型精品酒店受条件设施,减少了很多不必要的设施,但是作为一个Hotel必须要提供住宿和餐饮设施

    (图片来源于网络)

    我觉得中国关于“酒店”的说法可能是源自港澳及中国南方地区,因为早期中国修建的高档住宿设施,更多称为“饭店”或者“宾馆”,而普通的则被称为“招待所”、“旅馆”、“旅店”等随着改革开放,住宿行业开始私有化以及西方的酒店集团进入,它们因为不仅提供住宿,还提供餐饮服务,逐渐的“酒店”开始取代“饭店”和“宾馆”并一直沿用下来。

    (图片来源于网络)

    由于在中国“酒店”泛指提供住宿的场所,所以会出现题者的疑问我们可以看出,Hotel一词起初是指的是具有一定规模、一定档次的住宿场所,不仅拥有客房,还要拥有餐厅,必然会提供“酒”,而达不到“Hotel”标准的,可能被称为Motel、Hostel、Guest House等。所以说,“酒店”应该不光提供酒,还会提供完整的服务设施和服务。

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    宾馆并不卖酒,只是个住宿的地方,为什么又叫酒店呢?

    酒店一词,在中国古代就已有之,但我们今天所说的酒店,严格说来也算是一种舶来的用法。

    经常看武侠剧和古装剧的人都知道,古代人外出时遇到天黑会投宿客栈,客栈基本就等同于我们今天的宾馆,一般是前店后宿。就是前面是吃饭喝酒的地方,后面楼上是住宿的房间。例如《武林外传》里的同福客栈。

    此外,古代还有一种只提供吃饭打尖的地方,叫酒肆也叫酒店或酒家。如杜牧那句流传最广的“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”。这时的酒肆、酒店、酒家都差不多等同于我们今天的饭店(不包含大饭店)。

    按照历史朝代来简单屡一下,这种既能住人又提供酒菜饭食的场所,最早从殷商时期就有了,那时分为两类,专门接待官员的叫驿站,接待民众的叫逆旅。到秦汉时叫旅馆,魏晋时期接待外宾的驿站叫四夷馆,唐宋时期叫四方馆或会同馆。清摸民国时期,开始有了现代酒店的雏形,名字也改为了饭店,如最有名的和平饭店。

    上面说的是中国,再来看看世界范围的发展情况。

    我们今天说的饭店、宾馆、酒店,在英语中对应的主要是hotel。19世纪初,随着欧洲率先迈入工业时代,第一家豪华旅馆别墅在法国建成。建设和装修都很豪华。但这不是谁都能住的,接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者,接待目的为非盈利,常建于城市,铁路沿线。

    第一家对社会公众开放的商业酒店,直到二战时期才出现,最早出现在美国。为人们提供舒适便利清洁的服务,主要是住宿为主,因为西方人喜欢喝红酒泡酒吧,所以这些地方也会提供酒吧和酒品服务。

    随着欧洲人来到东南亚征服这里,并带来了西方的生活方式,马拉西亚、新加坡等地也相继出现了这种hotel,于是当地华人中慢慢有了汉语酒店的叫法。这样看来,酒店这个名字其实跟酒还是有些关系的,不过这个酒更多指的是红酒等洋酒。

    建国后,中国各种饭店、旅馆、宾馆也都先后发展起来。像北京的北京饭店、王府井饭店、东华饭店、南京的金陵饭店等,那时条件最差只提供住宿的叫旅馆,条件稍微好一些的叫宾馆,条件最好最豪华既提供住宿又提供饭食的叫大饭店。

    后来,随着改革开放各种新鲜的事物涌入中国,各类新叫法新名词也开始出现,一些出国国留过洋的人,为了彰显自己的与众不同,开始使用酒店这种说法。有了第一批人,后面很快有更多人逐渐使用起来。酒店就这样慢慢跟宾馆、旅馆、饭店混用起来。

    到今天,由于仍然没有统一规范,使用仍然是混乱的。我家楼下一个家庭旅馆打出的招牌都是某某大酒店。

    到此,以上就是小编对于世界历史最早的酒店的问题就介绍到这了,希望介绍关于世界历史最早的酒店的2点解答对大家有用。

    丽思卡尔顿酒店在中国的历史