在古代,人们用什么工具做豆浆、豆花、豆腐,如何做?

用石磨来完成的

步骤1-挑选好的豆子

2-浸泡5-8小时

3-把泡好的豆子倒入石磨,磨成豆浆4-

然后用过滤筛过滤5-

倒入大锅中,用小火炜

6-过滤掉豆渣

7-取一个容器 倒入不超过40度的温水

8-把大锅中的豆浆表面的泡沫和表面凝结的豆皮捞净

9-把9克内脂加入温水中,用筷子迅速搅拌至完全溶化。迅速把溶解内脂的温水倒入豆浆(豆浆的温度要保持在85——95度,豆浆的温度是成败的关键),用勺子把豆浆搅拌均匀。

10-「 6

盖好锅盖,大锅用余火继续保温20分钟。20分钟后,打开锅盖,豆浆已经全部凝结成豆花

传统制作过程是:选豆>浸豆>磨豆>滤浆>煮浆>点浆>成型

1.选豆 以“黄豆,黑豆”为首选,选择色泽光亮,籽粒饱满的新大豆为最佳。虽然新豆与陈豆均可,但新豆要比陈豆的产量要高。

2.浸豆 浸泡时间以5~8小时为宜,泡至豆瓣内部凹沟鼓平即可磨浆。

3.磨豆 磨豆时必须随料定量加水,加水量以豆子重量的2-5倍为宜。

4.滤浆 用棉土布过滤掉豆渣。

5.煮浆 煮浆的温度一般在90℃以上,把豆浆中的皂角素等一些有害物质破坏掉,谨记当温度达到100℃以上须立即停火出锅以免影响品质。

6.点浆 最关键的一道工序,不但要把握凝固剂的剂量还要掌握点浆时的温度,一般掌握在70℃~90℃之间,加工者全凭经验。

7.成型 成型就是将凝固好的豆脑用布包裹放入豆腐箱内加以镇压,压出多余的煮浆水,使豆脑密集的结合在一起,成为具有一定含水量和弹性、韧性的成品。

古人用什么工具把大山掏空,把山洞装饰图纹栩栩如生呢?

问题很有思考性,尝试回答一下。

在古代时期,没有现在的大型工具设备,电动工具,是如何开山劈石呢?

在古代,人们用什么工具做豆浆、豆花、豆腐,如何做 - 华夏历史

首先古人最简单的工具实用工具,就是锤子,钢钎。或许那个时期的质量还谈不上钢钎,就是铁器。单独依靠这两个是完全不可能的。

岩石很坚硬,但也是有窍门的。比如先选择薄弱的地方下手,有裂缝的地方,用铁楔子很容易劈开的。现在石雕行业还在沿用铁楔的,简单实用,四两拨千斤。

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还有就是,利用热胀冷缩的原理,先在下手处,墩柴烧热石头,然后破凉水。石头在高温情况下,遇冷收缩,会有裂缝出现,或变的相对较软。

至于洞内纹饰花样就是靠手工慢慢雕琢了。需要耐心,技术。工程浩大。

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古人的智慧无法想象,可能也还有其他方法吧。

问题就答到这里,希望能对你有帮助。感谢阅读。

我是醉舞经阁一卷书,关注我,一起聊历史文化,古人智慧。

古代人力资源丰富,不干就打,这个动力是无穷的!

不干就得死,干不好打半死重新搞!

言归正传啦,古代人用的工具主要还是铁工具,还有利用热胀冷缩的方法,冬天打开小孔,然后灌水冻住后涨开!

绘画颜料主要是天然的提取出来的植物色素,朱砂类的!

至于怎么画的,当然了,那时候的人巧夺天工的工匠还是很多的!

就古时候的很多东西现在都复制不出来!

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古代中国虽然说某些方面科技不发达,但是,是很有聪明智慧的,大山里面如果是土或土沙石都很好、很容易挖空,一般大山里面都是比较或很尖硬的连体大石头,先采用🔥(火)功(攻)、即火烧、火化,经过🔥(火)功后,石头都烧开了很多裂痕、裂缝、裂纹、裂口,再用冷水交灌,使石头自然分裂,物理学称热胀冷缩;再用铁钎,采用扛杆定律四两拨千斤的物理学原理,分批分块拨下来,然后再用铁打细,用人工搬出山洞外面。

把山洞装饰图纹,古人使用蜡画法,用事先调剂好的各种颜料、颜色,先在洞壁上画好各种图纹、图画,再用事先准备调剂好的蜡烛水掺合白石灰加水绞拌均衡,对洞壁上画好的各种图纹、图画抹布涂上较薄均衡一层蜡石灰,进行温🔥(火)烧烤,使其蜡石灰自动脱壳、脱落,这样洞壁上的图纹、图画,时间再长,也不会变色、退色、脱壁掉落、磨朽,始终保持画质、画面活灵活现,、色彩绚丽、栩栩如生。

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在古代 人们用什么工具做豆浆、豆花、豆腐 如何做