- 1、安庆过年的习俗？
安庆过年的习俗？
安庆之名始于南宋,含“平安吉庆”意。别称宜城，简称“宜”。位于安徽省西南部，长江下游北岸，皖河入江处，安庆素有“万里长江此封喉，吴楚分疆第一州”的美誉。
一、请祖
腊月二十四，安庆人称为“小年”。过小年的傍晚，屋内灯火通明，包括牛栏、猪圈、厕所等地方都打开灯。然后，桌上摆好菜，饭，斟几杯酒，再在户外烧几刀草纸，燃几炷香，放一挂鞭炮，磕几个头。有祠堂的家族，祠堂内供有祖先牌位、遗像。族中年长者带着家小到祠堂内燃上一对蜡烛，再敬香、烧纸、放鞭、磕头。请祖完毕，回到家中，晚餐才正式开始。 当然，既然有请祖，就有送祖，“送祖”一般是在正月十五的晚上。
二、炸圆子
圆子意味着年年岁岁全家团团圆圆。安庆民间凡是为红白喜事举办的宴席，圆子必会登场。做圆子的主要原料有糯米、山芋粉、香油及葱、酱油、鱼或肉等佐料。圆子炸得又大、又松柔，香味可口。刚出锅的圆子最好吃，外酥里香，不过品尝这道美食可别性急，小心烫伤了口腔。不同的圆子滋味也不一样，鱼圆子鲜美，藕圆子和胡萝卜圆子清甜。另外，还有肉圆子和糯米圆子，也是安庆人偏爱炸的圆子。在一些乡村，村民们还会把炸好的圆子送给他人，相互尝尝不同的味道。
三、贴春联
春联蕴含日子永远红红火火之意，除此之外，它还渲染节日的喜气。腊月三十那天，太阳下山之前，家家户户都会贴春联，一些乡村人家不仅在门上贴，还会在仓房、猪圈、牛栏、厕所和窗子上贴。
四、开大门
除夕之夜“守岁”至零点之后，选择一个吉时，由家主开门放鞭炮，是为“开大门”。安庆人对大年初一的开大门很讲究。开大门的寓意是：开门纳财财盈门，抬头见喜喜满面。
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