奉化牛肉面的由来?

  在宁波,拉面既有南北两派之别,也有本土外来之分,而一碗正宗的奉化牛肉面,则是不少老宁波人心目中的“拉面之王”。

  奉化牛肉面至今已有100多年的历史。相传清末年间,在奉化溪口有位杀牛卖肉为生的屠夫(姓名已不可考),将剩下的牛杂牛骨带回家,先将其洗净,然后加入香料,中火长时间熬煮,最后加入当地生产的番薯粉丝。起锅时香气扑鼻,鲜美可口。于是,这种牛肉面的做法慢慢地从奉化一直风靡遍及了全宁波城,实在是“口水流到三江口”,到今天早已成为宁波的一道名小吃,真真假假的“奉化牛肉面馆”开遍大街小巷。每家店都有的“独家秘制调料”,以此来虏获吃客挑剔的嘴巴。

  奉化牛肉面的灵魂之物是一桶鲜香味美的牛骨汤,把牛的棒子骨敲成两段放入大铁桶加大量的水,用大火烧沸,撇去血沫,加香料(八角,姜,桂皮等),中火长时间熬煮,等到汤白味纯,汤也就到位了!白煮牛杂就是把洗好的牛杂焯一下水,放在铁桶里中煮透,和草原人煮羊杂碎一样!只是牛的肉质比羊的老,所以要多添一把火,煮好牛杂放在竹箅上凉透!番薯粉丝要提前泡好,牛杂、牛肉汤备齐后,将煮好的粉丝捞入大碗,再撒点葱花,一碗热气腾腾的奉化牛肉面就可以出锅了。

  吃面先喝汤,抿一口牛骨汤,油而不腻,味感醇厚,芬香扑鼻,粉丝顺滑,炖煮入味的牛杂软糯,十几味香料的滋味融合的恰到好处。吃牛杂面最好配少量白酒,白酒一小口然后大口吃粉丝一再喝汤,味道更好!

  牛骨汤含有对人体营养滋补与保健功能的物质,其营养成分易于人体消化和吸收,具有美容养颜,填骨髓,增血液,延缓衰老的作用。牛肉面馆不下二十家,在奉化溪口百丈路上的“溪口牛肉面”,汤清肉嫩,老溪口都知道,还有位于溪口中马路的“老头牛肉面”,实惠美味,其拿手的牛肉炒年糕也是闻名溪口。

最后的召唤师朵拉身份?

《最后的召唤师》朵拉身份是万物有灵。能够召唤万物之灵的人,被称为召唤师。召唤泥土,召唤枯骨,召唤灵魂,召唤星辰…自古以来,召唤师的传说深藏在每一段历史当中,但终究还是被时间封印,被世人遗忘。新的时代,少年觉醒!立志成为拉面王的阿杰无意中召唤出了女神朵拉,从此走入召唤师的世界。一路上,他集结了稀奇古怪的同伴,合力对抗神秘的“毁灭者”组织。在一次次的战斗和冒险之中,少年们能否掌握自己的命运,发掘出世界的真相?

兰州牛肉拉面王能做拉面吗?

兰州牛肉拉面王是一家专门制作兰州牛肉拉面的餐馆,因此他们肯定可以做拉面。制作兰州牛肉拉面的过程大体上包括以下几个步骤:

首先,选择新鲜的牛健子肉进行烹煮,并在锅中放入凉水和调料包;

然后,制作面团并将其压成带状或搓成长条,再由中间对折拉扯几次,放入大煮面锅中。

当面煮熟后,出锅,加入牛肉老汤和秘制香料熬制而成;

最后放上切好的牛肉片、加入辣椒油、香菜、蒜苗等配料,就可以完成一碗香喷喷的牛肉拉面了。这是兰州牛肉拉面的基本制作方法,当然在具体的烹饪过程中可能还会有一些差异和变化。

中国最著名五大面点公司?

1深圳面点王饮食连锁有限公司于1996年12月成立涉足中式快餐行业,目前已发展成为一家在深圳、广州和北京拥有3000多名员工的现代大型中式快餐连锁企业。

公司采用连锁化经营、科学化管理、标准化生产,主要经营凉菜、面饺、陕饼、包粥等四大系列,八十多个品种。

2马兰拉面快餐连锁有限责任公司,成立于1995年,在中国传统饮食文化的基础上,借鉴了现代快餐简捷、明快的风格,形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。马兰拉面源于中国甘肃兰州传统手工面食,因其营养丰富,风味独特,方便快捷而深受消费者喜爱。

3北京李先生加州牛肉面大王有限公司是国内连锁经营“李先生”快餐项目的一家大型餐饮企业,有着近40年的创业发展历史。目前,公司在全国十九个省市已有400余家餐厅,员工7000多人,成为国内民族品牌快餐的领军企业。

1972年起至1979年,对中华餐饮文化有着独到见解的“李先生”事业奠基人李北祺先生,在美国加州陆续开办7家“牛肉面大王”专营店,获得成功,使其成为南加州华人广泛喜爱的中式快餐,被美国加州中华餐馆同业会誉为“加州牛肉面大王”,获美国《洛杉矶时报》四颗金星的热情赞扬,这是当时中式餐馆获得的最高评价。“美国加州牛肉面大王”餐厅奠基了“李先生”事业的基础。

4狗不理集团

闻名遐迩、享誉世界的“狗不理”是中国百年金牌老字号,是中华饮食文化的典范之作。中外游客到天津没吃上狗不理包子,就等于到北京没登上八达岭长城,实为一件憾事。时至今日,历经一个半世纪的沧桑变迁,“狗不理”为继承和发展这一享誉世界的民族品牌。

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