兰州的风俗？
兰州风俗有：送灶王爷、吃烙饼；大扫除；炸油馃子；蒸馍馍；做糟肉；贴对联、守岁；走亲戚、拜年、逛庙会；太平鼓舞；铁芯子表演；酿甜醅子等等。
1、腊月二十三——送灶王爷、吃烙饼
腊月二十三这天兰州人都会烙饼吃。起源是在古时候的人们觉得这一天灶王爷会上天回禀人间发生的事情，所以人们在这一天为他进献美食，希望他上天以后多说好话。不过现在，已经没有这样的封建习俗，只是大家已经习惯了在这一天吃烙饼，再配上一些小菜。
2、腊月二十四、二十五——大扫除
这两天都可以称为大扫除日，各家各户都是全家人总动员，将家里的门，窗，天花板等各个地方都打扫一遍，希望用一个全新的面貌，来迎接新年。
3、腊月二十六、二十七——炸油馃子
兰州妇女们都是勤劳的，每到这两天，她们就会制作出非常多的油馃子。不仅颜色丰富，而且还有很多精巧的图案，油馃子不仅香脆酥口，而且让人看了就心生喜欢。
4、腊月二十八——蒸馍馍
到了这一天，各家各户都会准备好做红枣馅或者是蜜枣馅的馍馍，再或者是准备好红豆馅的馒头。按照老人们的说法，从这一天开始，就要为过年的主食做好准备。
5、腊月二十九——做糟肉
相传兰州人过年吃糟肉起于明朝。明肃王携家眷从江苏来到兰州，江苏人过年喜食酒酿蒸肉，而兰州周围不产稻米，自然没有了酒酿。于是为了吃到家乡味，更主要是为了在春节表达自己对南方家乡的思念，就地取材制作兰州酒酿蒸肉。经过后代的改良发展，兰州糟肉形成了与江南、陕西味道有别但却做法神似的独树一帜的兰州风格。
兰州，民风民俗？
兰州的民风民俗有很多，包括节日习俗和生活习俗。节日习俗有：端午节插柳和吃甜醅、中秋节蒸月饼、冬至吃麻腐包子或吃饺子、送灶王爷、吃烙饼、大扫除、炸油馃子等等。
生活习俗则包括嫁娶、寿诞、贺寿、修建、乔迁、禁忌、打春牛等等。
农历6月12日兰州习俗？
农历6月12日是兰州周边的东乡族、土族、++、撒拉族等民族就要举行“花儿大会”喜爱的民歌曲式。
花儿，又称少年，
演唱花儿在当地叫做漫花儿，
分为整花与散花两种。
整花具有叙事的特点，
有固定的曲式和唱词。
每年农历六月十二的花儿会最为盛大，
会期通常为五天，
犹以甘肃莲花山，
和青海五峰山的花儿会最为出名。
传统的花儿会
集戏曲、花儿演唱、商品贸易为一体，
规模宏大，影响深远，
2006年入选中国国家级非物质文化遗产。
兰州市里的定亲习俗？
订婚：旧时订婚讲究门当户对。
男女双方不见面，全凭媒妁之言，父母之命。
一般男方托媒人寻访合适的女子，问其生辰八字，若于男方合婚，提单瓶酒去女方家说亲。
女家若同意，将酒瓶打开喝酒，不同意，不开瓶口将酒退回。
有的地方，女方若同意便招待一顿长面，否则就是不同意。
一旦同意联姻，就选吉日订婚。
订婚时媒人领求婚者，带上成双的衣服或布料、点心、连瓶酒（两瓶酒捆在一起）去女方家。
女方家请来至亲盛情招待，喝完连瓶酒就算定了婚。
男方回去时，女方家在空酒瓶中盛满粮食让男方带回去。
如今，逐渐演变为由介绍人“引线搭桥”，男女双方见面，互相了解，情投意合后，预定日期举行订婚仪式。
俗称“提提合”或“下定礼”。
下彩：订婚后，男方逢年过节或平时都可去女方家。
每去一次，必带一份薄礼。
在结婚前一年或几个月要下彩礼，俗叫“下酒”。
男方备好衣物、礼钱、酒肉等，请介绍人同去女方家，女方设席款待，规模要比订婚时丰盛。
彩礼钱根据双方家境而定。
50年代一般为80-240元之间，70年代在400-1000元之间，如今上升到5000-8000元之间，城市高于农村，水川地方高于山区。
结婚：男女两家根据双方生辰八字择日举行婚礼。
男家俗叫“娶媳妇”，女家俗称“嫁丫头”，出嫁日称“催妆”。
女方家亲友恭喜俗称“添箱”，多送首饰、衣物、器皿、钱等。
女方家设宴招待比较简单，择选至亲若干人随姑娘去男方家做客，称“西客爷”。
给姑娘陪嫁妆，具家境而异，一般是一对箱子、毡被、衣服及鞋袜、梳妆用具等。
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