海南吃的四宝是什么？
文昌鸡
产于文昌市，是中国最佳食用型鸡种之一，在海南素有"没有文昌鸡不成席"之说。鸡食榕树籽而肥，放养6－9个月再用笼圈于安静避光之处，饲以花生饼、椰肉丝、番薯、热米饭等催肥。食文昌鸡以白切为主，另有椰汁乳鸡、酥鸡、炸子鸡等。
加积鸭
产于琼海市，又称"番鸭"据传300多年前由华侨从马来西亚引进。该鸭红冠黄蹼，羽毛黑白相间。由于琼海市加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异，故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，营养价值高，因此人们把加积地区饲养的番鸭称为加积鸭。该鸭肉肥而不腻，++喷香。白切鸭、板鸭、烤鸭三食法俱佳。
和乐蟹
产于万宁市和乐镇一带海中，膏满肉肥为其他蟹种罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻，营养丰富。和乐蟹食法多样，最常见食法是清蒸，蘸以姜蒜醋配成的调料，原汁原味，美在其中。
东山羊
产于万宁市东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓、腻而不膻。其美味据传是因羊食东山岭特产鹧鸪茶等稀有草木所至。东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为"贡品"。东山羊的食法多样，有红焖东山羊，清汤东山羊、椰汁东山羊等，各具特色，皆是难得的美味。
三亚吃的硬菜？
所谓硬菜，两个意思：一种是用大块的肉类炒制的但是又经济实惠的菜，另一种是价格高昂，比较能体现身份地位的菜。硬菜就是指好菜，美味而有特色。
三亚是热带海滨城市，美食众多。根据美食专家评委的打分评选，三亚十个硬菜：荔枝沟鹅肉、羊栏酸鱼汤、南海鲜鲍、槟榔花鸡、安游夜光螺、南山素斋、藤桥排骨、疍家咸鱼煲、雅亮老鼠猪、三亚海鲜火锅。
荔枝沟位于三亚十大名菜之首，荔枝沟镇的鹅肉远近闻名，一般是农家散户养殖，特点是肉质细腻柔软。做法以水煮白切为常见，蘸料则各家自有风味。鹅肉已是味美，还有细嫩的鹅肝、脆生生的鹅肠，更有那肥厚的鹅掌，手抓着啃，味道甚佳。
羊栏酸鱼汤
由三亚疍家人首创，羊栏镇的++人发扬光大。食材取自三亚近海各类杂鱼，辅以三亚酸豆树叶和果、酸杨桃、西红柿、酸笋等。杂鱼鲜嫩可口，鱼汤酸度适中，食之令人胃口大开。去三亚旅游的朋友可以驱车去羊栏镇吃这道特色美食。
南海鲜鲍
南海野生鲍鱼产于三亚南海的新鲜鲍鱼，色泽美观，口味纯和、鲜美，肉质紧凑，特大极品单只能达3两重，为海味重滋补之首选。在三亚的酒店饭店和一些小吃店都可以品尝到。
槟榔花鸡
槟榔花鸡的鸡肉来是槟榔树下养的鸡，花是槟榔树上开的花，两者结合，创造出一个三亚特色的药膳，汤汁咸鲜可口，鸡肉质嫩香甜，饱了口福还养肠胃，值得一吃再吃。尤其当“槟榔花鸡”成为“三亚十大名菜”之后，更是名声大噪，是到三亚旅游的游客可以到附近酒店或饭店或到就近的农家乐品尝。
安游夜光螺
海南没有的零食？
海南是一个美食之都，拥有丰富多样的美食文化，其中包括各种各样的零食。以下是一些在海南比较少见的零食：
辣条：辣条是一种辣味的零食，通常由豆制品或面粉制成。在海南，由于气候炎热，人们更喜欢清淡的口味，因此辣条并不常见。
牛轧糖：牛轧糖是一种由牛奶、糖和花生等原料制成的糖果。在海南，由于牛奶资源相对较少，因此牛轧糖并不常见。
巧克力：巧克力是一种由可可豆制成的甜食。在海南，由于气候炎热，巧克力容易融化，因此并不常见。
冰淇淋：冰淇淋是一种由牛奶、糖和其他配料制成的冷食。在海南，由于气候炎热，冰淇淋容易融化，因此并不常见。
坚果：坚果是一种营养丰富的零食，包括杏仁、核桃、腰果等。在海南，由于坚果价格较高，因此并不常见。
需要注意的是，以上只是一些在海南比较少见的零食，并不代表海南没有这些零食。随着经济的发展和文化的交流，越来越多的零食也开始进入海南市场，为人们提供更多的选择。
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