贾令熏肉哪家好吃?
山西祁县贾令古镇内,其中由杨宗庆几人筹建经营的,祁县宏远贾令熏肉有限公司规模较大,做工精良,特别好吃。流传在民间的熏肉古法已有百年历史,制作出的熏肉,颜色纯正红亮,肥而不腻,瘦而不柴,熏香味浓悠久,深受百姓喜爱,是祁县人招待宾朋的一道美食。
祁县十大名小吃?
1、擦圪蚪
“擦圪蚪”,方言,也有叫“擦格斗”,也叫擦面,是山西民间农家,尤其是晋中常吃的一种粗粮细做的面食,属软面类。 擦圪蚪是祁县常见的一种粗粮细做的面食,有玉米面的,高粱面和绿豆面,掺上白面和好,架上擦床,将和好的面再淋点水,用手掌推擦,软面即从擦孔中流入锅中,出锅后加各种菜卤佐食,也可与肉、鸡蛋炒食。
2、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳,是晋中人非常喜爱的杂粮食物。一笼屉的莜面栲栳栳,出锅后一排排像似手工艺术品,配上葱、盐、醋等调味品,细细咀嚼,莜面的特殊香味令人回味无穷。
3、炒不烂子
炒不烂子,是山西有名的小吃,并且也可以作为主食食用,主要原材料为土豆、面粉,然后加作料炒熟即可,可根据个人喜好调味。炒熟的不烂子很酥软,口感甚好。
4、剔尖
剔尖又称拨鱼、剔拨股,是发源于山西运城、晋中等地,流行于晋、蒙、陕、冀等地的一种传统面食。剔尖的制作方便快捷,口感香滑筋道,又容易消化,因而广受大众青睐,是山西面食中极具代表性的一种。
5、贾令熏肉
肥而不腻,瘦而不柴,熏香沁脾,余味悠长,这就是贾令熏肉,它是老百姓餐桌上的常客,其独特的传统制作技艺,传承百年经久不衰。
6、油糕油糕是祁县比较常见的一种特色小吃,是使用油炸的一种糕点,呈椭圆形状,馅一般是红糖或者白糖,油糕色泽金黄,细腻柔软,经久而不变色不变质,吃在嘴里是幸福的味道,是永远腻不掉的家乡的温暖。
太原庙会时间表2021?
农历正月
初四 祁县西六支
初六 清徐南留营
初八 太谷胡村 清徐孟封 同戈站
十三 狄村
十五 晋源城 小店张花
廿一 王郭村
廿五 郑村 东社 里解
廿六 高花
廿七 下元
廿八 小店
农历二月
初一 北格
初二 榆次秋村 晋源城 徐沟 交城石侯 清徐仁义
初三 榆次使赵
初七 榆次西荣 清徐常丰
初九 清徐西怀远
初十 小店南马
十一 阳曲泥屯 小店郜村
十五 榆次聂村
十七 清徐东木庄
十九 晋源高家堡 小店北格 榆次长凝 榆次鸣谦 清徐北程 清徐温里青
廿二 西温庄 枣园头 榆次郝村 文水杭城
廿四 榆次东阳
廿五 小店流涧
廿八 太谷东怀远 晋源北邵
廿九 小店辛村 文水保贤
农历三月
初二 祁县东观
初三 南屯 马庄 寿阳西洛 古交王封
榆次郭家堡 榆次紫坑 榆次要村 晋源固驿 文水下曲 平陶 平遥香乐 洪善 净化 灵石卧牛镇 太谷小白 交城西营 兴县黑峪口
初六 北王名
初七 小店北格
初九 殷家堡
十五 小店刘家堡 大虎峪
十五 阳曲东黄水
十八 晋源姚村
廿八 晋祠
廿八 黄陵 向阳店
农历四月
初一 清徐东罗
初四 下庄
初八 清徐尧城 榆次北田 上营 大峪口北席 晋祠东庄清徐城内 阳曲镇 祁县子洪 娄烦峰岭底村 孝义梧桐
初十 交城段村
十一 榆次王湖
十三 交城西营 榆次东双
十四 晋祠 文水杭城
十五 古城营 榆次什贴 清徐北社
十八 董茹 前北屯 小店大村 榆次鸣谦 永康 清徐大常 清徐城内 祁县贾令
廿一 西张
廿二 文水平陶
廿三 榆次南关
廿四 交城
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