民俗礼仪包括哪五种？
按《礼记》所说仅大礼有300种，而小礼多至3000种。大体分为五类，就是《周礼》的五礼：吉、凶、军、宾、嘉。
一、祭祀之事 - 吉礼
“礼有五经，莫重于祭。”吉礼是五礼之冠，主要是对天神、地祇、人鬼的祭祀典礼。
古人认为天地、宗庙、神祇关系到国运之兴盛，宗族之延续，故吉礼排在五礼之首。
1、按祭祀规模，吉礼分为：
大祀
包括祭天、地、宗庙、五帝及追尊之帝后等，帝王要亲自参与祭祀。
中祀
是祭社、稷、日、月、星辰、岳、镇、海、渎、帝社、先蚕、七祀、文宣、武成王及古帝王等，由帝王派遣++致祭。
小祀
祭司中、司命、司人、司禄、风伯、雨师、灵星、山林、川泽、司寒、马祖、先牧、马步、州县之社稷等，由帝王派官员主祭，地方上的祭祀活动也包含。
2、祭祀的对象和方法
祭祀对象不同，祭祀季节不同，祭祀的方法也不同。
祭天神，有禋祀、实柴、槱燎等方法。燃烧燔柴，或在火上加牲体、玉帛之类的物品。人们以为烟气上升，祭品便可以被天神享用。
祭地祇，用血祭。将牲血或人血滴入地里，薶沉是把牲体或玉帛埋在地下或沉入河中以作为对山林川泽的回报。
人鬼，指祖先神，指宗庙中祀奉的祖先。肆礼，是进献刀解煮熟的牲肉；献礼，是进献已杀未煮的牲肉；裸礼，是灌酒于地；馈食，是用黍稷煮饭以食。
春天用祠祭，夏天用礿祭，秋天用尝祭，冬天用熏祭。祭法古怪，仪式繁重。配以乐舞。
2、丧葬之礼 - 凶礼
《周礼》记载：以丧礼哀死亡，以荒礼哀凶札，以吊礼哀祸灾，以禬礼哀围败，以恤礼哀寇乱。
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