茶文化分类？
1. 中式茶文化：指中国传统茶文化，是中国千年文化的代表之一，包括了传统的中国茶艺、茶道、茶礼、茶品、茶叶种类等。
2. 日式茶文化：源于唐代的中国茶道传入日本后，日本人根据自己的文化特点进行了改良，发展出了独具特色的茶道文化，包括了日本茶道的传统茶具、礼仪以及制茶和品茶的方法等。
3. 英式茶文化：英式茶文化起源于17世纪，一直流传至今，是英国人饮茶的传统习俗，包括了茶具的选用、奶茶制作和摆放等。
4. 法式茶文化：法国茶文化强调品位和品质，注重茶叶的鲜香和优质茶具，品茗时通常搭配糕点或面包，渐渐形成了拥有自身特色的法式茶文化。
5. 西式茶文化：包含了欧美等西方国家的饮茶文化，强调品茶的时间、温度、茶水的稀释程度等，一般搭配蛋糕、三明治、饼干等甜食。
6. 东南亚茶文化：其中包括了印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚、越南等国家的茶文化，每个国家的茶文化都有着自己独特的风格和特色。
中国的饮茶习俗？
.擂茶
顾名思义，就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。各地擂茶制作方法各有不同，尤其是配料的选择差别较大，按地域和族群可以分为客家擂茶和湖南（非客家）擂茶两大类。
作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药等，待钵中的东西捣成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸，一时满堂飘香。品擂茶，其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作药用；既可解渴，又可充饥。
2.龙虎斗茶
纳西族用茶和酒冲泡调和而成的“龙虎斗”茶，被认为是解表散寒的一味良药，因此，“龙虎斗”茶总是受到纳西族的喜爱。云南西北部深山老林里的兄弟民族，喜欢用开水把茶叶在瓦罐里熬的浓浓的，而后把茶水冲放到事先装有酒的杯子里与酒调和，有时还加上一个辣子，当地人称它为“龙虎斗茶”。喝一杯龙虎斗茶以后，全身便会热乎乎的，睡前喝一杯，醒来会精神抖擞，浑身有力。
龙虎斗茶制法
配方：茶叶5-10克，白酒适量。
用法：先将茶叶加水煎熬5分钟左右成浓涩茶汤，冲入有酒的容器中，即成。代茶及时饮服。
3.虫茶
虫茶又叫“茶精”，主要产在贵州、湖南、广西以及四川云南部分地区。虫茶并不是茶，只是外形似珠茶，冲泡之后色如茶水，故有“茶”名。虫茶泡出茶来，香气四溢，喝上几口，味道醇香甘甜，沁人心脾，令人回味无穷。虫茶经多年陈化后，口味更醇和，药性更温和。
什么茶是同族的饮茶习俗？
1、汉族的清饮
汉族人饮茶虽然方式有别、目的不同，但大多推崇清饮，其方法就是将茶直接用开水冲泡，无须在茶汤中加入姜、椒、盐、糖之类的佐料，属纯茶原汁本味饮法。最具代表性的有“品龙井”、“啜鸟龙”、“吃盖碗茶”、“喝大碗茶”等。
2、土家族的擂茶
擂茶，又名三生汤，是用生叶(从荼树采下的新鲜茶叶)、生姜和生米仁等三种生原料经混合研碎加水后烹煮而成的汤，故而得名。
3、++尔族的奶茶与香茶
++尔族人民平生酷爱喝茶，但天山南北的++尔族同胞的喜好有所不同。北疆人民多以放牧为生，喜喝加牛奶或羊奶的奶茶，而南疆人们多以农业为生，以喝加香料的香茶为主。
4、傣族的竹筒香茶
竹筒香茶是傣族人别具风味的一种茶饮料。
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