红薯粉条的历史？
红薯粉条古称索粉，又叫细粉、线粉、丝粉、凉粉、冬粉等，是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，其中粉条按形状又可分成圆粉条、粗粉条、细粉条、扁（宽）粉条及片状粉条等数种。
相传山东龙口一带所产粉条为春秋时期著名军事家孙膑所创。最早的文字记载出现于北魏《齐民要术》，其中介绍了粉条制作工艺和食用方法等。如今的龙口粉丝早已家喻户晓，而且品种不断推陈出新。
虽然粉条只是一种副食品，但关于粉条的历史故事却很多。
传说出生在楚地的王昭君出塞后吃不惯面食，于是厨师就将粉条和油面筋一起用鸭汤煮，甚合昭君的口味。后来，人们便用粉条、油面筋与肥鸭汤烹调成菜，称之为“昭君鸭”，一直流传至今。如今在山西、甘肃等地此菜较为常见。
而另一个传说中，则又多了些民间气息——100多年前，有门氏两兄弟到烟台晒粉条，一次刚将粉胚做好，就遇上了连阴天，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，味道奇特。因是门氏兄弟所创，又用油煎焖，此后称为“焖子”。如今在辽东一带仍然流行。
制作粉条，除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉条。薯类制作的粉条品质也很好，其中红薯粉条——灰色、黄色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品，适于熬、炒和凉拌；马铃薯粉条——色白，条细，养分多，适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。也可制馅包膜，荤素皆宜搭配。
河北品丰天元生产红薯粉，选用纯绿色种植的红薯，选这样的红薯全部纯手工制作，粉条好吃爽口、粉味纯正、筋道耐煮、营养丰富，绝对不加任何增白剂、防腐剂、食品胶之类的添加剂，属纯绿色食品，天然的农家产品。现已与很多大型商超签订了合作供货合同，大家在购买时可以放心选购。
红薯粉条的来历与传说？
故事是这样发生的，天庭里王母娘娘身边的一个仙女有一天偷溜下凡来到了风景清幽的邹城，见到了这个鹤立鸡群的农民，一见钟情。而这个农民也看到了这样一个宛如仙女下凡一样的女子，心中倾慕。几番秋波暗送，几回郎心相许，终于一纸媒聘两人结为连理。郎为耕种妾为织，日子平淡而甜蜜。只是自古以来这样的结合总是难以平静，终于有一天，王母娘娘发现了这个仙女的逃离，于是派遣天兵天将下来将仙女捉拿回天庭。农民与仙女情根深种，遭逢离别凄怆无比，直欲感天动地。
故事到这里好像也要结束了，但是农民与仙女之间的情义没有那么浅薄，农民更是一个重情尚义的人。仙女走后，因为王母娘娘的那句话，农民整天就只会盯着红薯看，因为他还是在想：红薯怎么就不可以变得干净漂亮呢？他还在奢望着当他能够做到把红薯变得干净漂亮的时候，仙女还能回到他的身边。周围的人都劝他别傻了，自古以来红薯就是这样的他又怎么能改变。终于有一天，农民在吃着面条的时候突然想到：面条原来也是麦子而已啊，现在都可以那么干净规则漂亮，为什么红薯就不可以？灵光一闪之下，农民决定根据做面条的方法来“改造”红薯。
红薯粉条的起源没有明确的记载，距今已有400多年的历史。中国南北方都有红薯粉条的生产，四川、江苏、安徽、河南、河北等自古盛产红薯粉条，特别是四川生产的红薯粉条最为著名。
这种粉条完全采用传统的生产工艺，百分之百的红薯原料，用深层地下泉水制作，不添加任何添加剂，是市场上难得一见的纯天然绿色食品，深受顾客喜爱。
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