绍兴出名的三大名菜？
1. 是：酒酿圆子、绍兴鸡、黄鱼狮子头。
2. 这三道菜之所以成为绍兴的名菜，是因为它们代表了绍兴地方特色的烹饪技艺和风味。
酒酿圆子是绍兴传统的甜点，以酒酿为馅料，外面包裹着糯米粉，口感软糯，甜而不腻。
绍兴鸡则是以绍兴黄酒蒸煮而成，鸡肉鲜嫩，汤汁醇香，是绍兴宴席上的必备菜品。
黄鱼狮子头是绍兴的传统名菜，由黄鱼和狮子头（一种狮子头菜肴）组成，黄鱼鲜嫩，狮子头香气四溢，口感丰富。
3. 绍兴的美食文化非常丰富，除了这三大名菜，还有许多其他的特色菜品，如绍兴醋、绍兴臭豆腐等。
这些美食不仅是绍兴人民的饮食文化的体现，也吸引了许多游客前来品尝。
如果你有机会去绍兴旅游，一定不要错过这些美味佳肴。
绍兴的三大名菜是醉鸡、黄鱼羹和油爆虾。醉鸡是绍兴的传统名菜，以鸡肉入味，入口鲜嫩、香醇，是一道口感极佳的开胃菜。
黄鱼羹则是绍兴的特色汤菜，选用当地特产黄鱼为主料，再加入鸡汤、火腿等配料，味道鲜美可口。
而油爆虾则是绍兴海鲜菜肴的代表，以新鲜的大虾为主料，加入葱姜蒜等调料爆炒而成，色香味俱佳，是一道让人食指大动的美食。这三道名菜代表着绍兴地方独特的饮食文化，深受广大食客的喜爱。
绍兴最有名的三种点心？
奶油小攀，比较酥松可口，是一种休闲小吃。这种小吃的制作工艺比较简单，而且老少皆宜，因此在当地很受欢迎。
2、绍兴臭豆腐，闻着特别臭，但是吃起来非常香，越吃越想吃。其制作历史特别悠久，可以追溯到清朝康熙时期。
3、绍兴茴香豆，是民间的一种休闲小零食，尤其在一些小酒馆之类的，经常能够看到，是非常好的下酒小吃。
臭豆腐、绿豆糕、茴香豆等。
1、臭豆腐：臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。
2、绿豆糕：绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。绿豆糕制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感。
3、茴香豆：茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃，属于民间闲食，亦是城乡酒店四季常备之下酒物。
绍兴哪边的小吃街好？
仓桥直街小吃街。
卖的臭豆腐味道很是不错。真正的是闻着很臭，但吃起来却很香、很脆。是属于浙江绍兴汉族民间的休闲小吃，
还有就是茴香豆，吃起来越吃越香。
仓桥直街汇聚了绍兴很多地道的美食，一个古老的街道，一段绍兴的美食故事。
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