甘肃的油面干粮怎么做？
在西北甘肃的小城山丹，腊月里烙馍馍，是山丹人的年节风俗，大有不烙馍馍不过年的架势。每当过完腊八节，这里的人们就开始忙活起来了，年俗过年要做年馍招待亲朋好友。在山丹有一样特色美食之一“山丹油酥馍”当地人通常叫“油面干粮”或“窝酥子”，名字是不是有点不一样。
山丹油酥馍做起来工序复杂，首先要进行发面，发面的过程是一道必不可少的程序，也很关键。用的面粉是发面尽量不要用超市买的发酵粉，用自家备用的酵头子，常用常新。做馍馍必须用当地种植的小麦加工的面粉才好吃，山丹地处河西走廊中部，由于该区域春小麦面粉筋度低，加工馍馍后口感好的原因，所以在河西走廊中部周边地区特别出名，关键是发好的面里揉进适量的灰碱让面蓬松圆润，做出来的馍馍才松软可口。
甘州区有什么好玩的地方？
1.屋兰古镇旅游景区 ：古张掖郡辖十县，屋兰即为其中之一,屋兰亦作屋阑。《甘州府志·风俗》称：“屋阑今屋笆也，西汉以名县，东汉晋魏讹阑(兰)”。
2.张掖大佛寺：景区因寺内有中国最大的室内涅槃卧佛像而得名。寺院始建于公元1098年，曾为佛教胜地。室内卧佛涅槃像长34.5米，金装彩绘，形态逼真，视之若醒，呼之则寐。卧佛身后塑十大++，两侧廊房塑十八罗汉。藏经阁内珍藏有明英宗颁赐的六千多卷佛经，部分以金银粉书写。
3.丹霞口文旅小镇：东邻张掖市甘州区、东南紧靠七彩丹霞景区并接壤肃南裕固族自治县与青海“北大门”祁连县，西北经临泽高台过酒泉直通新疆，是通往七彩丹霞景区的咽喉要道，地理位置优越。丹霞口旅游度假小镇（简称丹霞口小镇）是甘肃省丹霞大景区延链补链旅游项目。
4.张掖国家湿地公园：位于张掖市甘州区城郊北部，与市区紧密相连。湿地面积6.2万亩，主++于城区北郊地下水溢出地带，与城区毗邻，是国内离城市最近的湿地公园。规划区内多样化的湿地类型，是张掖绿洲这一内陆干旱区脆弱生态系统的重要组成部分，发挥着水源涵养和水资源调蓄、净化作用。
5.平山湖大峡谷：距离张掖市区约25公里，是迄今为止中国离城市最近的集自然奇观、峡谷探险、地质科考、民族风情、自驾越野等于一体的复合性旅游景区，是张掖地貌景观大观园中最美的景观之一！
6.甘泉公园：位于张掖市县府北街北端，始建于1984年，占地面积299亩。南北中轴线上各开一园门。南门为正门，前接县府北街，北门前临环城北路，两门内由宽甬道连通。甬道上，南连荫墙，北建拱桥，东西二湖在桥下相通。
牛娃子饭的来历？
12月22日，是中国二十四节气中的“冬至”。在甘肃张掖市山丹县，人们架起火炉，撑起大锅，千余斤面、十余头猪以及大量蔬菜，在十几口的大锅中烹制出当地传统的“牛娃子饭”，热气腾腾的“烟火气”，吸引上万人前来共享美食。
“牛娃子饭”是当地的传统习俗，每年冬至节都会热闹开场。经过两年的沉寂，热闹的“牛娃子饭”重新回归。今年冬至的“牛娃子饭”共有十余口锅同时烹制，全程约有近百人参与制作。
张掖本地人的旅游景点？
作为中国甘肃省的一个历史文化名城，张掖有许多旅游景点可以供本地人和游客游览。以下是张掖本地人常去的一些旅游景点：
1. 张掖丹霞地质公园：位于张掖市区东南部，是中国四大丹霞地貌之一。这里有壮丽的红色丹霞景观、奇特的石峰石林和宏伟的峡谷，吸引了众多摄影爱好者和自然探险者。
2. 马蹄寺：位于甘肃省张掖市临泽县北部，是一座有着千年历史的佛教寺庙。马蹄寺以其独特的建筑和壁画而闻名，寺庙内还供奉有名的活佛。
3. 峪石峡谷：位于张掖市山丹县东南部，是一个自然风光优美的峡谷景区。这里有险峻的峡谷、清澈的溪流和奇特的岩石景观，是进行徒步和探险的理想之地。
4. 年俗博物馆：位于张掖市区，展示了张掖地区丰富的民俗文化和传统习俗。游客可以了解到本地的农耕文化、传统手工艺品和节日活动。
5. 玉门关：位于张掖市敦煌市边境，是古代丝绸之路的重要要塞之一。这里有保存完好的城墙、古建筑和历史遗迹，给人以穿越时空的感觉。
除了以上景点，张掖还有其他一些值得一游的地方，如民勤县的大佛寺、山丹县的胜芳寺和临泽县的黄河石林等。无论您对历史文化还是自然风光感兴趣，张掖都能为您提供丰富的旅游资源和体验。
希望以上信息对您有所帮助，祝您在张掖的旅行愉快！如有更多问题，欢迎继续提问。
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