安康的由来？
安康的历史最早可以上溯到旧石器时代。夏属梁州，商、周庸国的封地，史称“上庸”。
春秋为楚地，秦汉置汉中郡，治西城（安康城旧称），始有安康城市雏形，并延为历代郡、府、道、州、县治所。
晋武帝太康元年（公元280年），为安置巴山一带流民，改设安康县，取“万年丰乐，安宁康泰”之意。
安康和汉中的方言区别？
汉中和安康习俗语言饮食，可能是靠四川和重庆近，好像汉中市还好称小四川。它们的饮食习惯是吃大米，而西安的饮食习惯是面食。这是我的个人感觉。
汉中和安康生活习惯和方言都偏向四川，秦岭以北西安等地基本上是妥妥的北方气候，和汉中安康不太一样。
应该与四川更接近，因为历史上这里就属于四川，即四川中的北川，重庆是东川，刘备居汉中而统治蜀国，近代大一统管理的需要才归陕西。当然，多年来，这些地方的民宿和饮食也越来越接收了关中的习惯，长期耳濡目染的融合形成的。总之，现阶段这里人们饮食应该是处于四川和陕西习惯的综合吧
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