古代宴会名称?

一、满汉全席

满汉全席名列中国十大名宴之首,指的是清朝时期宫廷盛宴,既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华。全席计有冷荤热肴196品,点心茶食124品,计肴馔320品;菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包,被誉为中华菜系文化的瑰宝和最高境界。

二、周八珍

周八珍是中国古代最早的宫廷宴,也是我国现存最早的一张完整的宴会菜单,记载于《周礼·天宫》的“珍用八物”。周八珍是8种菜肴的总称,分别是淳熬、淳母、炮豚、炮牂、肝膋、渍、熬、捣珍,周天子食用的八珍,选料精良,不仅具备烤的技艺,还采用了烘干,腌渍、烹煮及生食加工等多种手法,其做法也被延续至今。

三、孔府宴

孔府宴是中国饮食文化重要组成部分,位居中国官府宴之首。它体现了古中国宴席高度的政治性,是当年孔府接待贵宾、袭爵上任、祭日,生辰、婚丧喜寿时特备的高级宴席,是经过数百年不断发展充实逐渐形成的一套独具风味的家宴。

四、鹿鸣宴

鹿鸣宴是科举制度中规定的一种宴会,起源于唐代,明清沿此,是古时地方官祝贺考中贡生或举人的“乡饮酒”宴会。鹿鸣宴曾在唐至明清的科举和教育文化体系中延续了一千多年,主要是为得解举子践行、励志。

在北宋,鹿鸣宴还相对普及;南宋则更多地强调鹿鸣宴的古礼仪制和政教功能的恢复,但缺少改造和更新,其繁文缛节又加重了地方的经济负担,使之难以为继,故几成废礼。

五、曲江宴

曲江宴始于李隆基时期,是唐时考中的进士,放榜后大宴于曲江亭,故又名曲江会。唐代新科进士正式放榜之日恰好就在上巳之前,上巳为唐代三大节日之一,皇帝亲自参加,与宴者也经皇帝“钦点”。

唐代毕业宴会别称?

你好!唐代毕业宴会的别称是“饯行宴”。这是一种在唐代文人学士即将离别时举办的盛大宴会活动。在这个宴会上,同学、教师和学院的其他成员聚集在一起,以庆祝学士即将踏上新的旅程。

宴会通常会举办在图书馆或学府内,以庆祝学士完成学业,展示他们在文化、学术和思想方面的成就。

这是一个庄重而隆重的场合,代表着学士的辛勤努力和对人生新篇章的追求。

饯行宴的举办不仅是为了向学士送别,也是为了表达对他们的祝福和对他们未来道路的期许。

曲江宴。“曲江宴”是唐代流行的“毕业”宴会,因设于长安城东南的曲江一带而得名。进士中榜后会在曲江沿岸举行宴会,之后学子们各奔东西,也被称为“离会”。

八珍宴是古人用八种食材或者八种烹调法制作的宴席。小知识:曲江宴是唐代学子的“毕业宴会”!

曲江宴

曲江宴是唐代进士们最盛大的庆祝活动之一,这个宴会是在长安东南的曲江亭举行的,所以被称为“曲江宴”。唐朝的时候,春榜上的进士和朝廷官员们都会在这里欢聚一堂,共同庆祝这个喜庆的时刻。宴会不仅仅只是吃东西,这个宴会还会举办一些有趣的活动,比如诗词朗诵、音乐演奏等等,可以说是集文化、娱乐、社交于一身的盛宴!

曲江宴

曲江宴始于李隆基时期,是唐时考中的进士,放榜后大宴于曲江亭,故又名曲江会。唐代新科进士正式放榜之日恰好就在上巳之前,上巳为唐代三大节日之一,皇帝亲自参加,与宴者也经皇帝“钦点”。

曲江宴按照古人“曲水流觞”的习俗,置酒杯于流水中,流至谁前则罚谁饮酒作诗,由众人对诗进行评比,称为“曲江流饮”。曲江宴是我国历史上最著名的野宴活动,从唐中宗神龙年间起,一直延续到唐僖宗乾符年间。

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