内蒙古招待客人吃什么？
一、烤全羊
烤全羊是内蒙的传统名菜，它的名气早已闻名全国，甚至比北京烤鸭名气都要大，如今在全国多个地区，都能看到烤全羊的身影。在以前，内蒙烤全羊只是贵族食用的，是上层人士在逢年过节、庆祝寿辰的美味佳肴。烤全羊一般采用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊，放入炉子里用黄泥封好，所以正宗的内蒙烤全羊是用焖烤的，烤好的羊肉羊外焦里嫩，皮脆肉滑，色泽金黄，鲜香异常，吃起来肥而不腻，真心解馋。另外除了烤全羊之外，烤羊腿也是特色之一，做法和全羊差不多，比起全羊更加实惠，所以更受大众喜欢。
我来说你来听：二、手扒羊肉
羊肉是内蒙的特色，别看全国各地都有羊肉，但是内蒙的羊肉可是真正的草原之羊，它的制作方式非常简单，遵循的是原汁原味，在烹饪时不用加任何去腥的调料，煮出羊肉鲜美可口，一手拿着小刀割着大块的肉，实在过瘾，也可以蘸上一点盐，或者韭花酱，别提有多解馋了。
我来说你来听：三、涮羊肉
对于涮羊肉大家都不陌生，寒冷的冬天里来上一锅涮羊肉，营养又暖身。大多数人以为涮羊肉是老北京的特色，其实真正的涮羊肉也是来自内蒙。这里的涮羊肉没有乱七八糟的食材，只有羊肉，对于喜欢吃肉的朋友来说，这个涮羊肉才够享受。
我来说你来听：四、烩羊杂
烩羊杂也叫羊杂碎，就是用羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、蹄等全部清洗干净，然后放入有各种调料的锅里分别煮熟食用。其实这种做法在北方地区都有，只不过因为羊肉的品质不同，呈现出来的口感也不一样。
我来说你来听：五、血肠
蒙古现在还是用妻子招待客人吗？
在蒙古，尤其是在农村地区，仍然存在一种传统的待客方式，即由妻子招待客人。这种待客方式被称为"饭店"，不同于我们通常所指的商业饭店，而是指在家中由妻子负责招待客人，为客人提供食物和款待。
这种待客方式是蒙古族传统文化中的一部分，体现了对客人的尊重和热情好客。在农牧民家庭中，妻子通常会准备食物、烧茶等，为客人提供丰盛的饭菜，并倾心照料客人的需求，使客人感到宾至如归。
然而，随着现代社会的发展和城市化的推进，一些城市地区的蒙古族家庭也逐渐采用更现代化的待客方式，例如在餐馆或酒店中招待客人。因此，这种传统的妻子待客方式在现代社会中可能不再普遍存在，但在一些农村地区，仍然保留着这一传统。
现在不是这样了。
过去蒙古人的习俗是妻子招待客人，是一种文化，也是一种最高的礼仪，这个礼仪折射和我们++的招待不一样而已，习俗不一样。
在上世纪九十年代，由于去内蒙观光、旅游的人数增多以及他们与汉族人的接触，逐渐地接受了中华大民族的传统文化，其礼仪也随之而改变了。
内蒙古中原习俗？
蒙古族，主要居住在内蒙古自治区。信仰喇嘛教，牧民爱穿滚边长袍，头上戴帽或缠布，腰带上挂着鼻烟壶，脚穿皮靴，多住蒙古包。
蒙古族传统礼节，主要有献哈达、递鼻烟壶、装烟和请安等，当然现在还有鞠躬礼和握手礼。献哈达的礼节和藏族一样。蒙古族牧民十分热情好客、讲究礼仪。请客人进入蒙古包时，总是立在门外西侧，右手放在胸部微微躬身，左手指门，请客人先走。客人跪坐后，主人按浅茶满酒的礼俗热情敬献上奶茶和美酒，并把哈达托着献给客人。 当接过主人的奶酒，最得体的是按照蒙古人敬酒的方式，左手捧杯，用右手的无名指蘸一滴酒弹向头上方，表示先祭天，第二滴弹向地，表示祭地，第三滴酒弹向前方，表示祭祖先，随后把酒一饮而尽。如果客人不会喝酒，只要把酒杯恭敬的放在桌上就可以了。
招待来客的佳宴有手抓羊肉和全羊席。如果你是贵客，主人会设全羊席来款待你，表示主人对你的尊敬。
蒙古人忌讳吃狗肉，不吃鱼虾等海味以及鸡鸭的内脏和肥肉。送客的时候，主人送客人到蒙包外面或本地边界。 路过蒙古包的时候，要轻骑慢行，以免惊动畜群。进蒙古包前，要把马鞭子放在门外，否则，会被视为对主人的不敬。进门要从左边进，入包后在主人陪同下坐在右边；离包的时候要走原来的路线。
出蒙古包后，不要立即上马上车，要走一段路，等主人回去后，再上马上车。 如果蒙古包前左侧缚着一条绳子，绳子的一头埋在地下，说明蒙古包里有病人，主人不能待客。
到此，以上就是小编对于内蒙招待客人习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于内蒙招待客人习俗的3点解答对大家有用。
