怀化必买的十大特产？
芷江鸭是怀化市芷江侗族自治县的招牌美食，以其色、香、味俱全的特点驰名中外。芷江鸭的制作主要是利用芷江秋、冬两季独特的气温和独特的配料，使之泛发出一种独特的香味。选用放养于稻田山涧小溪的纯种麻鸭为原料，经抹蜜、油炸，用芷江本地野生芷草等多种天然香料和多年循环老汤，加上侗乡传统工艺精细烹制而成，具有皮色鲜艳、肉嫩可口、滑爽不腻、回味悠久等独特风味和营养滋补之功效。自元朝开始，芷江就有中秋节必吃芷江鸭的传统食俗，同时有将制好的鸭制品赠送亲朋好友的习俗。
湖南怀化洪江市订婚都有什么风俗啊？
目的不同：
提亲：是男方带着礼物到女方家表达想要娶他们女儿的愿望，一般情况下都是男方父母和南方本人一同前往女方家中，向女方父母说出结婚的想法，同时也是双方父母见面的一个正式场合。
订婚：订婚则是把婚事定下来，即男女双方约定婚约，是结婚的前奏。
流程不一样：
提亲：提亲相对而言比较交单，男女双方家人一些商量婚事，彼此了解。男方提亲时所带的礼物也相对简单，通常是一些伴手礼，比如茶叶礼盒、水果等等。
订婚：订婚则相对复杂，需要进行举办订婚仪式、订婚宴等。同时，男方在准备礼物上要稍微贵重一些，以显示男方的诚意。一般在订婚中，男方会准备聘礼、聘金以及订婚戒，而女方也会根据习俗进行回礼。
所处的环节不同：
提亲：提亲是订婚前的一步，也是双方家长第一次正式见面，主要是男方表达迎娶女方的意愿。
订婚：订婚是结婚前的一个重要流程，也是男女双方达成婚约的仪式。一般而言，男女双方相处一段时间便会奔向婚姻的殿堂。
参考：
提亲和订婚有什么区别
湖南怀化人的口味？
怀化人主食大米，边远山区杂以红薯、小麦、包谷、洋芋、粟米、豆类。食用的蔬菜，冬春食白菜、萝卜、青菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、大蒜、干辣椒等，夏秋食鲜辣椒、豆类、瓜类、韭菜、竹笋等，荤类有猪、牛、羊、鱼、鸡、鸭、鹅及蛋品。绝大多数地区日进早中晚三餐。有的农忙三餐，农闲两餐。每日三餐的，早晚餐吃米饭，中餐，春季吃糍粑伴白菜，夏季吃麦粑煮汤，秋冬季多吃红薯、马铃薯。在侗族、苗族聚居地区除三餐外，早饭前还吃一点油茶，在中方、溆浦等地，将中餐称为“点心”，会同、靖州一带则称为“半饭”。
喜酸。境内各族人民都喜好酸食。侗族有“三天不吃酸，走路打踉跄”之说。家家户户备有坛、罐、泡制酸辣椒、酸萝卜、酸黄瓜、酸青菜白菜等。尤以侗族人民泡制的酸鱼、酸肉独具风味。
好辛辣。境内各族人民均好辛辣。辣椒是当家菜，每菜必拌辣椒。制成的辣椒菜有腌成的酸辣椒，或与糯米粉腌制成的“粉辣椒”，或灌以糯米粉及佐料而成的“泥秋辣椒”或剁碎掺生姜屯的“剁辣椒”，其味各别，耐人寻味。
饮酒。境内人民素有饮酒之习，凡婚、丧、喜庆心饮酒，逢年过节必饮酒，亲朋戚友必饮酒。农村，除猜拳饮酒外，还流行喝酒歌敬酒之俗。
【美食】境内民间美食有若干种、其中著名的有社饭、腊肉、葱鸭、苦酒、甜酒、米粉、米面、豆腐、凉粉、糍粑、粽粑、粉粑、油茶等。
社饭：其饭用糯米、蒿菜和腊肉丁及豕脂蒸成，其味芬香。在春社前后用以祀社神、祭祖先，然后家人共食。
腊肉：民间在春节期间一定要制作腊肉。先把猪肉砍成三四斤一块，擦上适当食盐，以五香、麻椒粉拌和，置盆内沤三四天，使食盐和佐料渗浸肉内，然后取出挂于火炉上微火熏烤，肉块枯干即成。瘦肉枣红，肥肉黄橙透明，酥而不腻，其骨香脆。
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