除夕夜吃饺子习俗？
一到年根，大家放下工作，活动多围绕家事、亲情、年货等。年底最后一天晚饭要吃饺子。注: 这个晚饭比较早，大概三四点就开始了，与平时说的年夜饭不是一顿饭。
年末这天要敬天地、灶王爷和祖先等，必须用到饺子，一般用红糖馅。饺子比平时要小，但可甜可甜，小时特爱吃。
另外，过年祭祖上坟也必须有饺子。
上述糖饺是用于祭拜之用。当然也会有其他馅的，荤素不讲究。这顿饺子吃的比较形式些，相当于为大年夜拉开序幕。
这天村里人各种忙碌，串门的也多，相互送年货的，或者谁家做了糕点送给邻居的。还有更搞笑的，去邻居家找萝卜剁馅子的。年末这天主要为新年准备。
按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。
过年吃饺子的四种寓意？
1.
象征招财进宝： 因为饺子的形状很像古代银钱元宝，所以在农历新年吃饺子有"招财进宝”的意思。
2.
代表更岁交子： 按民间说法饺子正宗的吃的时间是在年三十晚上子时时刻...
3.
寓意着来年财源滚滚： 因为在煮饺子时，需要在锅中加入三道凉水...
4.
意味着团团圆圆： 交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。 真正过年的前一夜叫团圆夜...
第一，饺子又名“交子”，寓意新旧交替。
第二，饺子形似元宝，过年时吃饺子自然带来“招财进宝”的吉祥含义。
第三，饺子里有馅，方便人们把各种吉祥、喜事装进馅里，寄托人们对新年的希望。
第四，饺子要煮沸，象征财源滚滚。
除夕吃饺子是哪里的风俗？
一般在中国的北方，不论是什么节日或者节气，都会有饺子这道特殊的美味。同时，除夕之夜的习俗和传统也是非常多，地区不同，风俗也会有多少的差异化。

北方吃饺子迎新年
在除夕这天，我们除了会吃到很多丰盛的美味大餐外，一定会吃到饺子。相传除夕吃饺子是为了纪念++氏开天辟地，从此结束了混状态，而饺子就是这样从“混沌”演变过来的，古时候“混沌”和“浑囤”是谐音，有“粮食满囤”的意思。还有一个说法就是和女蜗造人有关，为感谢女蜗，人们就用包饺子来纪念女娲的功绩。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。
除夕吃饺子是北方人的习俗。大年三十儿晚上，零点钟声一敲响，就开始吃饺子。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。这个风俗开始于明朝初年，原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。而且，因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财”。
过年吃饺子源于哪个朝代春秋战国？
过年吃饺子的习俗起源于东汉，原本是医圣张仲景首创用来治病的，避免病人耳朵上生冻疮，饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称，三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代称为“扁食”，清朝则称为“饺子”。
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